Jenny Olsson

Jenny Olsson har tillhört journalisteliten i många år och skriver regelbundet för en rad magasin och varumärken. Hon är också grundare av konceptet Golfilicious och har hittills publicerat fem böcker. Kreativt bollplank, redaktionschef, projektledare och konceptutvecklare är andra roller Jenny skriver på sitt cv och som hon gärna tar sig an. För, som hon menar, det vore ju dumt att ägna sina 10 000 arbetsdagar i livet med att alltid göra samma sak. Och tråkigt.


Bloggen hör till kategorin "livsstil" och är en levande inspirationskälla med en skön mix av ämnen såsom träning och hälsa, stil och skönhet, tankar och drömmar om livet och karriären. Stark i tron om att livet inte handlar om vilka du känner utan om vilka du möter, älskar Jenny att möta nya människor. Om detta och allt annat som får hennes hjärta att slå lite snabbare får ni läsa om här. Och så får ni följa med på resor, såväl mentala som jordiska när Jenny söker nya sweet spots.


Är du intresserad av ett samarbete eller annonsering? Kontakta collaborate@sweetspotstories.com
För övriga frågor hör av dig till info@sweetspotstories.com

Jenny Olsson

Stark i tron om att livet inte handlar om vilka du känner utan om vilka du möter, älskar Jenny att möta nya människor. Om detta och allt annat som får hennes hjärta att slå lite snabbare får ni läsa om i hennes blogg.

Vit söndagspizza

Man gillar ju nyskapande maträtter och när den vita pizzan, pizza bianco, gjorde entré för ett antal år sedan började jag också omvärdera pizzan. Denna enkla italienska vardagsrätt har helt enkelt gjort en liten klassresa.  Jag är en av få …

Äppeltider – ett vinnarrecept på ugnsbakade äppelhalvor

När det kommer till bröd (som jag älskar) och brödkultur är det få länder som slår Tyskland. Här finns en enorm rikedom av brödsorter vilken jag inte minst utforskade under frukostbuffén på Bayerischer Hof där jag bodde nu i München. …

Godaste fröknäcket

I lördags träffades vi hemma hos Ewa några tjejer för att äta kräftor. Vi är ett tjejgäng från gymnasiet som brukar ses över en bit mat ett par gånger om året – och för att avhandla det senaste som har …

Olivglass med rabarber

Tisdag och sommaren fortsätter – tack för det! Varför inte hugga in på lite fräsch olivglass med rabarber för att fira? Man måste ta alla anledningar till att fira, tycker ni inte. Mina planer för dagen innehåller kontorsjobb mest, på …

Fredagskänsla och fruktisglass

Glad fredag! Dagarna rusar förbi och det har varit fullt ös för Akenberg under modeveckan. Gårdagens pressevent blev så lyckat, en riktigt härlig mingelfest – ska berätta mer senare. Man älskar ju fest i alla former, eller hur? Både uppstyrda …

Salade chèvre chaude – sommarfeeling deluxe

Något som slog mig när jag var i Hamburg är vilka goda ostar de gör i Tyskland. Tyskland har en lång osttradition och vid hotellfrukostarna tog jag chansen att smaka på nya spännande sorter. Ost är ju min matakilleshäl, i synnerhet …

Espresso tonic för heta dagar

Hej! På ett otroligt sätt har de afrikanska vindarna blåst hetluft in över Sverige. Kollade just väderleksrapporten och det ska ligga runt 30 ända in i mitten av nästa vecka. Härligt, säger jag som avskyr att frysa. Men okej, det …

5 sommarcocktailar att skaka ihop på nolltid

sommarcocktail

En berså, en riviera, en solstol, en takterrass – och sippa drinkar. Heta dagar och ljumma nätter gör en sugen på svalkande cocktailar och oavsett vilken plats man befinner sig på är det vara trevligt med något gott och läskande …

Smaskig silltårta till midsommar

På midsommar har vi alla våra favoriter på buffébordet. Sill är definitivt min, det och så löjrom med rödlök och en klick gräddfil. En silltårta är alltid trevligt att ställa fram. Lätt att tillaga, supergod att äta och blir en …

Matig tonfisksallad

En sallad är den perfekta maten till lunch, middag eller på utflykten. Enkel att slänga ihop och smidig att äta både hemma och att ta med ut. Plus att den kan kombineras och varieras helt efter tycke och smak. Med …

Sparris med citronhollandaise och serranoskinka

Man gillar ju när sparrisen kommer. Denna efterlängtade grönsak som blir en kulinarisk höjdare även med bara några få kompisar på tallriken. Att äta mat just nu gör en glad mest hela tiden. Allt är gott så här på våren. …

Påskhelgens äggigaste tips

Veckans mattips! Äggugglor och äggkycklingar som lyfter påskbordet på ett kick. God mat och framförallt ägg hör ju högtiden till. Dessutom är det alltid kul att påskpyssla med ägg och smarriga bakverk och skapa sina egna versioner av klassikerna på …

Jag behöver en espressomaskin

Det här inlägget affiliatelänkar till återförsäljare. Samtliga produkter är utvalda av mig. Jag har aldrig varit någon kaffedrickare, men på senare år – och det här trodde jag aldrig att jag skulle säga – har jag lärt mig att tycka …

Godaste gulaschsoppan

Hej onsdag! Hur mår ni idag? Jag vaknade vansinnigt tidigt i morse och gick iväg och tränade. Älskar att komma igång direkt på morgonen med ett pass i gymmet så nu känner jag mig både glad och fylld av energi …

Broccolisoppa med pasta

Koka soppa på en spik, eller broccoli. De senaste dagarna har jag sett till att rensa kylskåpet på mat eftersom jag ska vara bortrest i några dagar. Åker till Palma i dag, yes! Jag avskyr att slänga mat och hittade …

Energybars med nötter

Glad onsdag! Mår ni bra? Kanske befinner ni er på sportlov och ska snart glida i pjäxorna och ta er ut i skidbackarna. Själv ska jag alldeles strax ta mig in till kontoret. Har mycket att skriva så det blir …

En riktigt fransk ostbricka

”Att gifta sig med en man bara för att han ser bra ut är som att köpa en ost utan att ha provsmakat den.” Min verkliga akilleshäl när det kommer till mat är ost. Och jag skriver akilleshäl för om …

Små kärleksbakelser

Hej på er små hjärtan. I dag är det en dag att fira kärlek och vänskap. Varför inte överraska era käraste med kärleksfyllda bakelser så här på Alla hjärtans dag? Vägen till hjärtat går väl ändå via magen, som det sägs. Jag …

Fisktisdag: Halstrad kolja med blåmusselfond och bakade betor

Glad tisdag alla. Så här efter julens matintag vill i alla fall jag äta lite lättare och då är fisk alltid gott och fräscht. Man blir perfekt mätt utan att känna sig däst. Jag har alltid fisk i frysen, både …

En pizza att inleda det nya året med

God morgon, eller god lunch eller var ni nu befinner er tidsmässigt. Välkomna till 2019! Hur mår ni? Kanhända lite trötta, inte bara efter gårdagskvällen utan efter ett långt och slitigt år. Så här på årets första dag ska man …

Julens söta möter motstånd från saltlakrits

Glad fredag! Hur mår ni? Här har det varit fullt ställ sedan jag kom hem så jag är rätt glad att det redan är fredag och snart helg. Gjorde ni något roligt igår på lucia? Vi hade ett jättefint luciatåg …

Hederlig knäck

Så har julstöket dragit igång. De började sälja lussekatter på butikerna redan i början av november och nu inför första advent på söndag har det tagit fart på alla plan. Nu smiter jag visserligen till Mauritius på söndag och är …

Koka soppa på en spik, eller fänkål

Omg fyra dagar till löning. Billig, god och enkel fänkålssoppa med torskrygg coming right up! Du behöver, förutom 45 minuter, följande: 3 fänkål 1 gul lök ½ tsk anisfrö ½ tsk fänkålsfrö smör och olja 1 dl vitt vin 4 dl …

Fredag med fyllda oxrullader för er, haggis för mig

Hej, det är fredag! Jag vet inte vad ni tror men jag har onda föraningar om att vintern kommer att bli svinkall. Jag har absolut inga belägg för det och med tio plusgrader så här en bra bit in i …

Söndag, superfoodlatte och slut på sommartid

Glad söndag alla! Jaha, så var det slut på sommartiden då, tillbaka till mörka kvällar och i går fick vi även en första provsmak av vintern. Jag vet inte jag, vintern är verkligen inte min årstid och kyla och snö …

Snabbt middagstips: lerpottasill i elegant tappning

Snodde ihop den här lerpottasillen i lördags som kommer att bli en stående rätt på menyn hemma hos mig från och med nu. Sill ligger mig nämligen varmt om hjätat. Och röd lök och gräslök, ja all lök överlag. Dessutom …

Krämig rödbetspesto

Hej onsdag! Hur mår ni? Jag sitter och sliter med en artikel som inte tycker riktigt landar som jag vill ha den, men ska strax ta mig in till stan för ett möte. Jag ska träffa en eventuell uppdragsgivare och …

Gjutjärnsbakade höstäpplen

ÄPPLEN! Alltså, äppelträdens grenar är så tunga att de hänger hela vägen ner till marken. Man ser knappt inte husen i kvarteret längre för träden är så täckta av äpplen i alla dess färger. De talar om rekordår vad gäller …

Skånsk fish & chips

Wohoo, det är fredag! Fredag och september och fortfarande sommar – det kan knappast bli bättre. Och om inte fredag är den bästa dagen för att äta något gott till middag, så säg! Därför mina vänner kommer här världens bästa …

Tonfisktataki med tapiokapärlor

Hej onsdag! Kan vi komma överens om att det japanska köket är världens bästa? Asiatisk mat generellt är ju oerhört fräsch med många variationer av smaker – sött och surt, milt och starkt. Japansk mat i synnerhet tycker jag bjuder …

Fredagsmiddag med japanska förtecken

I fredags vid halv sju svirade jag om inför middag tillsammans med Viveca Sten. I bokform, alltså. Jag skulle nämligen ut och äta middag och när jag reser själv är en god bok ett utmärkt sällskap – såvida jag inte …

Kammusslor med sugarsnaps

Hej, det är tisdag och jag sitter på kontoret och försöker skriva på ett case. Går halvokej men jag känner mig trött i dag. Det senaste året har varit så vansinnigt turbulent och jag har kört på full speed men …

Fredagshallonsorbet

OMG vad jag är glad att det är fredag. Det har varit en seg vecka arbetsmässigt och det känns som att hela jag gått på sparlåga. Jag har i alla fall betat av de artiklar som skulle bli klara och …

Abborre med bondbönor och kantareller

Nu kan man fiska abborre. Eller köpa dem på fiskmarknaden om man inte får napp. Jag älskar att fiska och hade som sagt tänkt att göra det i helgen som var men det kom annat emellan som det ju gör …

Grillade lammracks vare här, och så är vi i kvartsfinal

Hej onsdag och vilken härlig onsdag det är att vakna upp till. Vi är i kvartsfinal, helt otroligt! Alltså, vilken match det var i går mot Schweiz, en ren och skär åttondelsrysare. Egentligen är det lite fånigt, det är ju …

Makrillröra till midsommarbuffén

Något av det bästa jag vet är sill. Skulle kunna äta sill varenda dag och så länge det serveras sill till midsommar, jul och påsk (ja, typ alla svenska högtider) så är jag fullständigt nöjd. Så gott med färskpotatis, rödlök …

Nationaldag och min barndoms äppelkaka

Glad Nationaldag! Återigen en underbar dag vädermässigt och ganska skönt att det blev ett luftombyte med lite svalare temperaturer ett tag. Har ni några planer för dagen? Kanske ska ni åka och bada, besöka Skansen eller hitta på något annat …

Fredagsfisk

God morgon gott folk, då var det fredag igen. Vart tog veckan vägen, någon som vet? Och det vackra vädret fortsätter att vara med oss. Det ser ut att kunna bli ännu en kanonhelg, om man nu gillar sol och …

Degknådande som inte blev av, en spännande intervju och ett pastarecept

I går skulle jag varit på Eataly för att lära mig göra egen pasta i deras La Scuola, så ni hade kanske spetsat in er på ett schysst pastarecept i dag. Nu blev det inte så för kocken var sjuk. …

Onsdagshumör: Baconsandwich med äppelchutney

Hej hej! Solen skiner och vi ser ut att ha storartad onsdag och långhelg framför oss. Arbetsrutinerna blir lite hipp som happ och det är onekligen lite svårt att vara disciplinerad när man bara vill befinna mig utomhus, men det …

Välkommen maj

Så var vi inne i månaden maj, denna vidunderliga månad då naturen exploderar av växtvärk. Ärtgrönt och himmelsblått överallt. Det gör inget om vintern varit svår, allt är förlåtet. Varför inte fira denna milda inledning på månaden med perfekt fluffiga …

Saltlakritsbollar

Jag hittade en halvtom gammal tablettask med Salta katten när jag städade skafferiet i går. Lakrits, tänk ändå vad gott det är. Slår allt annat godis, särskilt saltlakrits. När det kommer till lakrits finns det ingen gråzon. Man antingen älskar …

Spice it up

Det börjar som ett pirr på tungan. Kroppstemperaturen ökar och snart tränger svettpärlor fram i pannan. Sedan dröjer det inte länge förrän en brännande känsla exploderar i munnen. Hjärtinfarkt? Inte alls! Du har bara fått i dig en dos 8-metyl-N-vanillyl-6-nonenamiden. …

Onsdag: Skrivtid och silltårta

Hej på er! Det är onsdag, en av mina topp 3-dagar. Man har kommit in i veckan, betat av de första sura dagarna och kan liksom lukta sig till en annalkande helg. Plus att onsdagar är min unn-dag då jag …

Holy moly vilken chokladbonanza

Här kommer ett inlägg om hur livet för en frilansare kan se ut med härliga och roliga event och mingel som man varvar med många ensamma timmar framför datorn. I onsdags var jag inbjuden till Godiva som nu etablerar sig …

Burratina med snabbsyltade Vikentomater, pärllök och rostad mandel

Glad fredag! Är ni pepp inför helgen? Kanske sugna på något riktigt gott? Then wait no further – burratina med snabbsyltade Vikentomater, pärllök och rostad mandel coming right up. Köp på er riktigt mycket burratina när ni ändå är och …

En vintermåndag med vårrullar

En av mina favoriträtter är vårrullar. När jag var i Singapore för några par år sedan åt jag så vansinnigt goda vårrullar med fyllningar to-die-for, så när jag började skriva på min första Golfilicious-bok ville jag absolut ha med ett …

Fredagswok med rotfrukter

Inspiration till fredagsmiddagen? Kommer här! En supergod fredagswok som bjuder på starka färger och mycket smak – och nyttigare än de vanliga fredagstacosen, även om det förstås också är himla gott. Wok med rotfrukter För 6–8 portioner 3–4 rödkålsblad 100 …

Ciao Italia!

Att italienare är förälskade i mat är väl ett axiom. Det finns nog inga som älskar mat och dryck av högsta kvalitet som dem och som kan spendera timmar med att laga mat och timmar med att äta den. Snart …

Vita tänder röda betor

Varför inte lite betor så här på en tisdag? Jag är egentligen inte jätteintresserad av matlagning, är visserligen hyfsat bra på det men just nu tycker jag att det är lite tråkigt att laga mat. Just nu äter jag mer eller …