Jenny Olsson

Jenny Olsson har tillhört journalisteliten i många år och skriver regelbundet för en rad magasin och varumärken. Hon är också grundare av konceptet Golfilicious och har hittills publicerat fem böcker. Kreativt bollplank, redaktionschef, projektledare och konceptutvecklare är andra roller Jenny skriver på sitt cv och som hon gärna tar sig an. För, som hon menar, det vore ju dumt att ägna sina 10 000 arbetsdagar i livet med att alltid göra samma sak. Och tråkigt.


Bloggen hör till kategorin "livsstil" och är en levande inspirationskälla med en skön mix av ämnen såsom träning och hälsa, stil och skönhet, tankar och drömmar om livet och karriären. Stark i tron om att livet inte handlar om vilka du känner utan om vilka du möter, älskar Jenny att möta nya människor. Om detta och allt annat som får hennes hjärta att slå lite snabbare får ni läsa om här. Och så får ni följa med på resor, såväl mentala som jordiska när Jenny söker nya sweet spots.


Är du intresserad av ett samarbete eller annonsering? Kontakta collaborate@sweetspotstories.com
För övriga frågor hör av dig till info@sweetspotstories.com

Jenny Olsson

Stark i tron om att livet inte handlar om vilka du känner utan om vilka du möter, älskar Jenny att möta nya människor. Om detta och allt annat som får hennes hjärta att slå lite snabbare får ni läsa om i hennes blogg.

Torsdag-fredag i Köpenhamn: matbonanza, nya bekantskaper och lite shopping

Jag har då tillbringat torsdag-fredag i Köpenhamn. Min första januari någonsin i denna dejliga stad men det låg vår i luften och kändes mer som mars. Mycket trevligt.

Anledningen till att jag var där var dock inte för att suga i mig våren extra tidigt, det blev liksom bara en bonus. Nej, jag var inbjuden att å Connoisseurs vägnar som jag jobbar besöka Gaggenau och följa med på en exklusiv gastronomisk resa. Ni hör ju, gastronomisk resa. Vem tackar nej till det?

Ciceron, eller ska jag säga kulinarisk ledare, var den danske toppkocken Jakob Mielcke som Gaggenau samarbetar med sedan ett antal år tillbaka. Jakob är världskänd för sina matkreationer och det vill jag lova, att jag har nog aldrig smakat så mycket god mat med spännande smakkombinationer som fullständigt knockade mig. Mina smaklökar gjorde i princip volter konstant.

Men vi börjar på Hotel Danmark som var mitt hem för en natt.

Hotel Danmark är ett relativt nyöppnat boutiquehotell i Köpenhamns historiska center alldeles intill rådhuset, och systerhotell till bland annat Astoria och lyxhotellet Herman K. Toppenläge med närhet till det mesta.

Inredningen gick i en fräsch mix av klassisk och modern dansk design och jag kände mig som hemma i det väl optimerade rummet. Ett stort plus för supertrevlig och hjälpsam personal; tänk vad det gör mycket för helhetsintrycket och trivseln när personalen har förstått att de har ett serviceyrke.

På taket finns en schysst takbar med utsikt 360 ° men den var stängd för tillfället så jag får ta en raincheck på den. I lobbyn har de ett fint urval av rom och viner och kör happy wine hour varje dag så där satt jag och Rasmus från AOK som också var inbjuden till eventet och pratade en stund. Men det var först på kvällen.

Innan dess väntade besök och lunch hos Gaggenau, så efter att jag checkat in tog jag tåget ut till deras showroom i Ballerup.

Där träffade jag Magnus som är vitvarumärkets brand manager i Norden och Annette som arbetar ihop med honom. Jag var dagen till ära iklädd en ljusblå kostym från Part Two:s kommande kollektion. Kände mig vårlig och fin.

Magnus hade dukat upp för lunch och presentation för en liten skara journalister, matkritiker och redaktörer.

Den verkliga stjärnan i gänget var förstås Jakob Mielcke, en helt makalöst duktig och innovativ kock som bland annat gått i skola hos legendaren Pierre Gagnaire i Paris och som skapat sig en stor foodie-följarskara. Han har också varit med i Danmarks Masterchef i fyra år som domare och värd.

Jakob såg till att vi alla minsann fick hjälpa till med lunchen i köket. Ingen mannamån, lika för alla.

Så det var bara att sätta igång. Jag och Kim från Luxury Aficionados fick stå för förrätten, rödtunga som tillagas sous-vide, knaprig kycklingkind och kombu, som är en typ av alg. Men jo, jag kan väl erkänna att det mesta var förberett i förväg och vi lekmän fick ge den sista touchen.

Et voilà, det färdiga resultatet. Inte så dumt om jag får säga det själv.

Magnus, Søren och Per får handpåläggning av Jakob. Till de olika rätterna serverades högklassiga viner men jag dricker ju sällan alkohol och särskilt inte mitt på dagen så jag var sparsam med det.

Till huvudrött serverades bräss med aubergine och ponzu som var vansinnigt gott. Egentligen är det helt galet vad mycket tankemöda och arbete som ligger bakom skapandet av sådana rätter, och det blir så otroligt fint med alla små detaljer.

Jakob berättade att han och hans team lägger extremt mycket möda vid just detaljerna och det märktes. Som den innovative kock han är experimenterar han mycket i sin matlagning och han lägger stor vikt vid att använda sig av örter och växter från både naturen och sin egen köksträdgård.

Efterrätten fick extra showfaktor.

Små ”äppelbakelser” med en karamellig sås toppad med timjan och i botten en bädd av valnötter och glass.

Ta da!

Efter lunchen kände jag mig mer än mätt så när vi kom tillbaka till stan satte jag på mig mina sneakers och tog en rask långpromenad längs kajen bort förbi Nyhavn, Kungliga Teatern och bort mot Kastellet.

Det höll på att bli kväll, och fint var det.

Efter lite jobb på hotellrummet svidade jag om till min nya klänning som inhandlades för tillfället. Kommer från Massimo Dutti och jag tror att den kan bli en favorit i vår. Matchade med biker boots från samma märke…

…plus en klocka från Komono i roséguld. Miss Moneypenny Royale heter modellen, tycker jag passar alldeles toppen.

Sedan hämtades vi upp på hotellet och for till Jakobs restaurang Mielcke & Hurtigkarl som ligger i ett vackert gammalt stenhus i Frederiksberg Slotshave där den Kungliga Danska Hortologiska Föreningen har sin trädgård.  Alldeles intill har Jakob sin egen köksträdgård där han odlar och plockar många av ingredienserna.

Restaurangen tar bara ett trettiotal gäster och det var en väldigt lugn och behaglig atmosfär inne i matsalen. Ståndsmässigt men ändå väldigt avslappnat, vilket ibland inte är fallet när jag äter finmiddag på dyrkrog.

Sedan – och här måste jag be om ursäkt för de dassiga mobilbilderna men det var inte läge att hala fram en stor systemkamera och störa de andra gästerna – började matbonanzan. Hade jag vetat att det var femton rätter som skulle avätas hade jag definitivt hållit igen vid lunchen!

Det här var rätt nummer åtta: havtorn med ätbara blommor och örter.

Den här rätten var en av mina absoluta favoriter, jordärtskocka med libbsticka och ansjovis. Eller som den heter på danska: jordskok, løvstikke & ansjoser.

Så. Himla. Gott.

Jag hade Kim till bordet och fick tillfälle att öva på min danska. Gick väl sådär, haha! Han och hans kollega Per som satt mitt emot mig var verkligen supertrevliga. Jag har alltid varit en sådan som är nyfiken på människor och tycker det är kul att träffa nya, så vi kommer definitivt att hålla kontakten.

I en paus mellan rätterna fick vi följa med in i köket och se hur Jakob och hans personal arbetar. Trots att man kunde ana kökshierarkin och allvaret där inne så kändes stämningen väldig familjär. Jag fick intrycket att både arbetsmiljön och atmosfären mellan kollegorna var lika naturligt avslappnad och öppen som inne i matsalen.

I vilket fall som helst älskar jag att se människor som är riktigt duktiga på sina jobb stå och arbeta. Det spelar ingen roll om det är en smed eller en violinist eller som här kockar, det är så fascinerande att se med vilken förträfflighet de arbetar och vilket stolthet de känner för sina jobb.

Och stolta kan de definitivt vara. Vet ni vad det här är? Hade jag inte läst på menyn hade jag gissat på en väldigt tunn skiva lasagne, men nej då. Det var den första  av tre efterrätter, nämligen en speciell ost (som jag glömt namnet på) sprinklad med tryffel och till det hasselnötter. Gah!

Det var en himla tur att jag tagit på mig en klänning med expansionsutrymme för vilken sjuhelvetes kulinarisk resa vi fick följa med på.

Marängklubbor med glass inuti.

Trött och väääldigt mätt åkte vi sedan tillbaka till hotellet; jag somnade ovaggad.

Nu är det fredag. Trots att jag kom sent i säng vaknade jag tidigt som vanligt, drog på mig mina sneakers och tog en powerwalk medan Köpenhamn vaknade.

Efter lite frukost och några timmars jobb på rummet checkade jag ut och hade resten av dagen på mig att bara njuta av stan. Trots att det var mulet var det ganska varmt och det gick faktiskt att sitta ute om än med en filt över benen eller intill en värmare.

Hade spetsat in mig på lite shopping – Köpenhamn är ju en trevlig stad för sådant – och fingrade bland annat lite på fina saker från Ganni …

… och från Malene Birger …

… men det slutade med en liten present från mig till mig från en annan butik som jag ska visa er senare.

Innan det var dags att vända hemåt blev det lite eftermiddagsjobb som bestod av mejlsvarande och ett par uppiggande espressor på det här stället. Sammanfattningsvis en mycket trevlig och GOD Köpenhamnsresa!

 

Värmande vinternöjen till helgen

Köldknäpparna kommer slag i slag, bara vända andra kinden till – och söka värme!

När jag kom hem från jobbet i går var jag så stelfrusen att jag jag tänkte nej nu får det vara nog, nu emigrerar jag. Men så kom jag ju på, att även om jag hatar kylan så älskar jag Stockholm. Så då försökte jag i stället leta upp de små glädjeämnena som gör att man överlever vintern.

Så den här helgen ämnar jag ägna mig åt att …

… köpa tulpaner. Ett dussin-pack för 79 spänn, det blir man i alla fall varm i hjärtat av. Ska se till att hänga kvar länge i blombutiken där det i alla fall ser ut som vår.

… bada bastu på gymmet efter ett bra träningspass. Värme följt av värme måste ju vara det bästa.

… göra det så himla hemtrevligt jag kan i hela min lägenhet. Det innebär att dammsuga och skura golv, torka av alla horisontella ytor, sortera i garderoben och ta ut alla tjocka koftor och tröjor och vika dem så där snyggt som i butikerna, samt till sist tända ljus över allt när solen går ner.

… sitta jättelänge med en cappuccino och en bunt modemagasin på mitt favoritkafé.

… fylla badkaret med väldoftande badolja så hett vatten att man nästan skållar sig och sedan ligga där tills huden på fingertopparna knollrat sig.

… laga soppa som jag äter med nybakat ännu ugnsvarmt bröd till.

… sätta på den här låten på hög volym och dansa bort frusna lemmar och trötthet utan skämskudde.

… dricka jättemycket lyxte i soffan med datorn i knät och kolla på ELLE-galans livesändning ikväll.

… gå på helgpromenad med en kompis till någon plats där vi inte varit tidigare.

… köpa nya krispiga lakan och bädda extra fint i sängen. Och förstås förvärma sänggåendet med vetekudden. Hur skönt att krypa ner?!

Jag hoppas att ni får en härlig helg!

 

Torsdagsinspo

Brrrr …. Ruskväder i morse. Hur mycket längtar man till våren nu? Och den är inte ens nära. Viss skillnad är det ändå i dagsljuset tycker jag. Plus 24 minuter om dagen här i Stockholm jämfört med förra veckan. Jag kan ändå inte låta bli att drömma mig fram mot sommaren och det tidiga morgonljuset. Tänk er en daggfrisk morgon, i tiden mellan hägg och syren då naturen är den allra skiraste, sköraste, och varje ögonblick kan sparas som ett snapshot i ens inre fotoalbum. Man vaknar tidigt, drar på sig löpskorna eller golfditon och ger sig ut.

Sådana morgnar är helt underbara att spela golf; ljuset, känslan i luften, förväntan. Man ställer sig på första tee, peggar upp och drar iväg. Och så bollflyktens sekunderlånga väntan som blir till minuter, till timmar, dagar, år, till en evighet medan man andäktigt klamrar sig fast vid hoppet, chansen att nå flaggan. Stunder då ruset far genom kroppen.

Jag minns en sådan morgon för många år sedan när jag spelade på Ombergs Golf Resort med min dåvarande kille. Runt Vättern finns många fina banor och Omberg är en av de bästa tycker jag – från hed och skog till fina hål invid Vätterns östra strand. Pappa hade också den som en av sina favoriter men tyvärr hann vi aldrig spela den tillsammans. Jag och min kille var på väg söderut mot Skåne men skulle bo över en natt i Jönköping och då passade vi på att spela där. Minns inte hur det gick men att banan var så fin (i design av Bengt Lorichs och Pierre Fulke om någon undrar).

Höjdarhålet är det långa 14:e, Ombergs signaturhål. Så otroligt vackert och instagramvänligt, kan nog vara det vackraste golfhålet i hela Sverige. Och så de vidunderliga solnedgångarna över det vackra landskapet och vyn över Vättern – gör verkligen inte ont.

 

Denimdrömmar – vårens snyggaste jeans 2019

Det här inlägget innehåller affiliatelänkar till återförsäljare. Samtliga produkter är utvalda av mig.

Alla garderober bör innehålla åtminstone ett par jeans. Jag har alltid varit en jeanstjej och har i princip på mig jeans varenda dag. Lite tråkigt kanske men jag brukar klä upp dem med kavaj och högklackade skor, eller klä ner dem med en t-shirt och skinnjacka efter behav.

När det kommer till jeans finns det verkligen en modell för alla – vida ben, hög midja, stuprör, utställda och så vidare. Men en bra basmodell att satsa på har smala ben och ganska hög midja. För tillfället är jag väldigt inne på stuprörsjeans, smalraka jeans som gärna får sitta lite på höften. Dessa (bilden) från Kappahl (modellen heter Emma) har bra passform och är utan tvekan de skönaste jeansen jag äger. Perfekta vardagsjeans som går att matcha till precis allt. Jag är inte rädd för att testa nya jeanstrender, men den modellen passar mig allra bäst.

Den här våren kommer denim att vara en av säsongens hetaste material. Här är några av mina favoriter bland vårens jeansmodeller.

I sin garderob bör man definitivt ha ett par klassiska raka jeans, de är alltid rätt oavsett hur trendvindarna blåser. De mest perfekta har nog Jeanerica gjort, en femficksmodell i organisk bomull i en mid-vintage-tvätt. Jag gillar även de här från Hunkydory med mellanhög midja och slitsar i bensluten.

Just detaljer på jeans kommer att bli stort i vår. Lindex har gjort den här croppade modellen med kick-flare i klassisk denimblå färg. Snyggt att styla med ett par ankelboots, till exempel de här leopardmönstrade från Rizzo. Även lite croppade jeans är fint särskilt med ett par söta ballerinor till – spana in de här jeansen från Cos Stores, sjukt snygg rådenim.

Man får en väldigt smickrande figur i bootcut. Lindex modell Karen har en perfekt avslappnad look med cool retro-effekt. Även Lee har en snygg variant i Hoxie i en fräsch vårblå tvätt.

På jakt efter ännu vidare jeansmodell? Jag gillar dessa med hög midja och långa utställda ben från Rodebjer. Få till looken med en krispig vit poplinskjorta eller t-shirt till (båda från Arket). Även de här i avslappnad modell med utsvängda ben från Frame är riktigt snygga.

Själv vill jag gärna omsluta benen i jeans som har någon extra detalj av något slag. Som dessa från Gannis senaste jeanskollektion, en klassisk femficksmodell där benen avslutas i en längre slits. Styla med ett par vita boots, också från Ganni.

Till våren är det förstås fräscht med jeans i en ljus tvätt – i år är de skönt sten- och syratvättade jeansen allra trendigast – men jag tycker det är så snyggt med en mörkare tvätt. Just nu suktar jag mest efter Levi’s klassiska 724:a, klassiskt raka och ultimat passform. Ett perfekt tillskott till garderoben helt enkelt.

 

Till hela bloggen