Jenny Olsson

Jenny Olsson har tillhört journalisteliten i många år och skriver regelbundet för en rad magasin och varumärken. Hon är också grundare av konceptet Golfilicious och har hittills publicerat fem böcker. Kreativt bollplank, redaktionschef, projektledare och konceptutvecklare är andra roller Jenny skriver på sitt cv och som hon gärna tar sig an. För, som hon menar, det vore ju dumt att ägna sina 10 000 arbetsdagar i livet med att alltid göra samma sak. Och tråkigt.


Bloggen hör till kategorin "livsstil" och är en levande inspirationskälla med en skön mix av ämnen såsom träning och hälsa, stil och skönhet, tankar och drömmar om livet och karriären. Stark i tron om att livet inte handlar om vilka du känner utan om vilka du möter, älskar Jenny att möta nya människor. Om detta och allt annat som får hennes hjärta att slå lite snabbare får ni läsa om här. Och så får ni följa med på resor, såväl mentala som jordiska när Jenny söker nya sweet spots.


Är du intresserad av ett samarbete eller annonsering? Kontakta collaborate@sweetspotstories.com
För övriga frågor hör av dig till info@sweetspotstories.com

Jenny Olsson

Stark i tron om att livet inte handlar om vilka du känner utan om vilka du möter, älskar Jenny att möta nya människor. Om detta och allt annat som får hennes hjärta att slå lite snabbare får ni läsa om i hennes blogg.

Spice it up

Det börjar som ett pirr på tungan. Kroppstemperaturen ökar och snart tränger svettpärlor fram i pannan. Sedan dröjer det inte länge förrän en brännande känsla exploderar i munnen. Hjärtinfarkt? Inte alls! Du har bara fått i dig en dos 8-metyl-N-vanillyl-6-nonenamiden. C18H27NO3. Capsaicin.

Capsaicin är det aktiva ämne i chilifrukten som skapar den fruktade hettan, som ger maten extra sting och får kroppen att reagera så häftigt. Jag fick nyligen hem Mark Wilcox nya bok ”Chiligaraget – från frö till hotsauce” som recensions-ex och tänkte att ett inlägg om chili vore på sin plats. Och jag kan redan nu varna för att det kommer att bli långt för det finns så mycket att berätta om chilifrukten, som ju är sådan trevlig bekantskap. Inte sant?

Det finns cirka 200 olika sorters chili, tusentals med alla varianter och hybrider inräknade, från snällt fruktiga till galet superheta. Styrkan mäts i enheten Scoville (SHU). En bra tumregel att följa är att ju mindre och spetsigare chili desto hetare. Vanlig paprika är mildast med 0–100 scovillegrader. För en riktigt het upplevelse rekommenderar jag habanero, en rund och lite trubbig frukt som förvisso ser oförarglig ut men som man inte ska låta sig luras av. Ett varningens finger alltså, habanero är en av världens starkaste chilisorter och mäter uppemot 500 000 scovillegrader!

Vad som är intressant är att sorterna också har olika typer av styrka. Ni kanske har känt att en del bränner till snabbt för att därefter försvinna. Vissa ger en lång stark smak, ytterligare andra hettar upp hela gommen utan att för den skull bränna tungan. Det går också att känna stora smakskillnader mellan sorterna, från peppriga och sträva till söta och fruktiga.

Visste ni förresten att chili kan förlänga livet? Med ens ser jag väldigt mycket mer fram emot tjejernas årliga chilimaxade tacofest! Men allvarligt talat. Chilifrukter är inte bara karaktärsfulla och goda utan heta av flera anledningar. Chili har sedan urminnes tider betraktats som en av världens bästa naturmediciner. Den lär till exempel ha använts av de gamla aztekerna i Mexiko för att bota tandvärk och i Kina som bedövningsmedel. Nya forskarrön visar att starkt kryddad mat kan förlänga livet och i synnerhet färsk chili förbättra vår hälsa på många sätt. Den omfattande studien som presenterades i British Medical Journal (augusti 2015) baserades på nära en halv miljon kinesers matvanor under sju år. Forskarna vid Harvard såg att de som åt kryddrik mat nästan varje dag löpte lägre risk att dö i förtid jämfört med de som bara åt kryddstarkt någon gång ibland. Särskilt ett högt intag av färsk chili minskade risken att dö i förtid med hela 14 procent.

Flera andra studier har visat att chili har en rad positiva hälsoegenskaper. Förutom att capsaicin driver igång kroppens ämnesomsättning upplever många ett särskilt välbehag efter en chilistark måltid. Det beror på att capsaicinet sätter fart på kroppens endorfiner som ger en känsla av välbefinnande. Har inte ni också känt det när ni äter chilistark mat, hur jäkla bra man mår? Alla chilisorter innehåller rikligt med antioxidanter, vitamin A och C och är toppen att äta för att förhindra förkylningar, huvudvärk och depression. Capsaicinet påverkar även vår hjärt-/kärlhälsa positivt, motverkar inflammation och har, paradoxalt nog, en positiv effekt på bakteriefloran i magen trots sin styrka, samt underlättar matsmältningen. Dessutom kan capsaicinet förebygga vår tids absolut värsta sjukdom, cancer.

Fast de allra flesta av oss väljer nog ändå chilifrukten för dess fantastiska arom. Tre fjärdedelar av jordens befolkning äter chili varje dag, antingen färsk som grönsak eller krydda, eller som torkad krydda. Vilket land som äter mest i antal kilo per år debatteras det om, men mexikaner, indier, koreaner, thailändare och kineser hör till de verkliga storätarna.

I ”Chiligaraget” finns inspirerande recept att testa som inkluderar torkning, rökning, inläggning av chili och en massa andra. Dessutom visar författaren Wilcox – som sedan ett par år driver Chiligaraget, en chiliodling med butik i Skåne – hur man enkelt kan odla olika sorters chili för husbehov, i köksfönstret, på balkongen eller i växthuset. Alla frågor som kan tänkas dyka upp får man svar på, även hur man tar hand om skörden. Förutom odlingstips och recept beskrivs ett 20-tal användbara sorter som japapeño och en av mina favoriter aji amarillo.

Varför inte spetsa frukostomeletten med lite chili nästa gång? Definitivt ett bra sätt att starta dagen på! För maträtten behöver inte alls bli vrålstark, det handlar bara om att balansera chilin med ingredienser som kan matcha styrkan. Skulle det bli överdosering med ett vulkanutbrott i munnen som följd ska ni dock inte kasta er över vattenglaset. Eftersom capsaicinet i chilifrukten är en olja och därmed inte vattenlösning, hjälper det föga att skölja munnen med vatten för då skickas hettan bara runt i gommen. Det bästa är att äta en bit bröd eller någon mejeriprodukt som yoghurt eller gräddfil eftersom de neutraliserar hettan.

Jag skulle nog säga att det egentligen bara finns en enda nackdel med chili, eller olägenhet bättre uttryckt. Chiliätande är nämligen vanebildande. De behagliga kickarna som infinner sig gör att man med tiden gärna vill ha mer – och starkare. Chili con carne, någon?

Värmande vinternöjen till helgen

Köldknäpparna kommer slag i slag, bara vända andra kinden till – och söka värme!

När jag kom hem från jobbet i går var jag så stelfrusen att jag jag tänkte nej nu får det vara nog, nu emigrerar jag. Men så kom jag ju på, att även om jag hatar kylan så älskar jag Stockholm. Så då försökte jag i stället leta upp de små glädjeämnena som gör att man överlever vintern.

Så den här helgen ämnar jag ägna mig åt att …

… köpa tulpaner. Ett dussin-pack för 79 spänn, det blir man i alla fall varm i hjärtat av. Ska se till att hänga kvar länge i blombutiken där det i alla fall ser ut som vår.

… bada bastu på gymmet efter ett bra träningspass. Värme följt av värme måste ju vara det bästa.

… göra det så himla hemtrevligt jag kan i hela min lägenhet. Det innebär att dammsuga och skura golv, torka av alla horisontella ytor, sortera i garderoben och ta ut alla tjocka koftor och tröjor och vika dem så där snyggt som i butikerna, samt till sist tända ljus över allt när solen går ner.

… sitta jättelänge med en cappuccino och en bunt modemagasin på mitt favoritkafé.

… fylla badkaret med väldoftande badolja så hett vatten att man nästan skållar sig och sedan ligga där tills huden på fingertopparna knollrat sig.

… laga soppa som jag äter med nybakat ännu ugnsvarmt bröd till.

… sätta på den här låten på hög volym och dansa bort frusna lemmar och trötthet utan skämskudde.

… dricka jättemycket lyxte i soffan med datorn i knät och kolla på ELLE-galans livesändning ikväll.

… gå på helgpromenad med en kompis till någon plats där vi inte varit tidigare.

… köpa nya krispiga lakan och bädda extra fint i sängen. Och förstås förvärma sänggåendet med vetekudden. Hur skönt att krypa ner?!

Jag hoppas att ni får en härlig helg!

 

Torsdagsinspo

Brrrr …. Ruskväder i morse. Hur mycket längtar man till våren nu? Och den är inte ens nära. Viss skillnad är det ändå i dagsljuset tycker jag. Plus 24 minuter om dagen här i Stockholm jämfört med förra veckan. Jag kan ändå inte låta bli att drömma mig fram mot sommaren och det tidiga morgonljuset. Tänk er en daggfrisk morgon, i tiden mellan hägg och syren då naturen är den allra skiraste, sköraste, och varje ögonblick kan sparas som ett snapshot i ens inre fotoalbum. Man vaknar tidigt, drar på sig löpskorna eller golfditon och ger sig ut.

Sådana morgnar är helt underbara att spela golf; ljuset, känslan i luften, förväntan. Man ställer sig på första tee, peggar upp och drar iväg. Och så bollflyktens sekunderlånga väntan som blir till minuter, till timmar, dagar, år, till en evighet medan man andäktigt klamrar sig fast vid hoppet, chansen att nå flaggan. Stunder då ruset far genom kroppen.

Jag minns en sådan morgon för många år sedan när jag spelade på Ombergs Golf Resort med min dåvarande kille. Runt Vättern finns många fina banor och Omberg är en av de bästa tycker jag – från hed och skog till fina hål invid Vätterns östra strand. Pappa hade också den som en av sina favoriter men tyvärr hann vi aldrig spela den tillsammans. Jag och min kille var på väg söderut mot Skåne men skulle bo över en natt i Jönköping och då passade vi på att spela där. Minns inte hur det gick men att banan var så fin (i design av Bengt Lorichs och Pierre Fulke om någon undrar).

Höjdarhålet är det långa 14:e, Ombergs signaturhål. Så otroligt vackert och instagramvänligt, kan nog vara det vackraste golfhålet i hela Sverige. Och så de vidunderliga solnedgångarna över det vackra landskapet och vyn över Vättern – gör verkligen inte ont.

 

Denimdrömmar – vårens snyggaste jeans 2019

Det här inlägget innehåller affiliatelänkar till återförsäljare. Samtliga produkter är utvalda av mig.

Alla garderober bör innehålla åtminstone ett par jeans. Jag har alltid varit en jeanstjej och har i princip på mig jeans varenda dag. Lite tråkigt kanske men jag brukar klä upp dem med kavaj och högklackade skor, eller klä ner dem med en t-shirt och skinnjacka efter behav.

När det kommer till jeans finns det verkligen en modell för alla – vida ben, hög midja, stuprör, utställda och så vidare. Men en bra basmodell att satsa på har smala ben och ganska hög midja. För tillfället är jag väldigt inne på stuprörsjeans, smalraka jeans som gärna får sitta lite på höften. Dessa (bilden) från Kappahl (modellen heter Emma) har bra passform och är utan tvekan de skönaste jeansen jag äger. Perfekta vardagsjeans som går att matcha till precis allt. Jag är inte rädd för att testa nya jeanstrender, men den modellen passar mig allra bäst.

Den här våren kommer denim att vara en av säsongens hetaste material. Här är några av mina favoriter bland vårens jeansmodeller.

I sin garderob bör man definitivt ha ett par klassiska raka jeans, de är alltid rätt oavsett hur trendvindarna blåser. De mest perfekta har nog Jeanerica gjort, en femficksmodell i organisk bomull i en mid-vintage-tvätt. Jag gillar även de här från Hunkydory med mellanhög midja och slitsar i bensluten.

Just detaljer på jeans kommer att bli stort i vår. Lindex har gjort den här croppade modellen med kick-flare i klassisk denimblå färg. Snyggt att styla med ett par ankelboots, till exempel de här leopardmönstrade från Rizzo. Även lite croppade jeans är fint särskilt med ett par söta ballerinor till – spana in de här jeansen från Cos Stores, sjukt snygg rådenim.

Man får en väldigt smickrande figur i bootcut. Lindex modell Karen har en perfekt avslappnad look med cool retro-effekt. Även Lee har en snygg variant i Hoxie i en fräsch vårblå tvätt.

På jakt efter ännu vidare jeansmodell? Jag gillar dessa med hög midja och långa utställda ben från Rodebjer. Få till looken med en krispig vit poplinskjorta eller t-shirt till (båda från Arket). Även de här i avslappnad modell med utsvängda ben från Frame är riktigt snygga.

Själv vill jag gärna omsluta benen i jeans som har någon extra detalj av något slag. Som dessa från Gannis senaste jeanskollektion, en klassisk femficksmodell där benen avslutas i en längre slits. Styla med ett par vita boots, också från Ganni.

Till våren är det förstås fräscht med jeans i en ljus tvätt – i år är de skönt sten- och syratvättade jeansen allra trendigast – men jag tycker det är så snyggt med en mörkare tvätt. Just nu suktar jag mest efter Levi’s klassiska 724:a, klassiskt raka och ultimat passform. Ett perfekt tillskott till garderoben helt enkelt.

 

Till hela bloggen