Jenny Olsson

Jenny Olsson har tillhört journalisteliten i många år och skriver regelbundet för en rad magasin och varumärken. Hon är också grundare av konceptet Golfilicious och har hittills publicerat fem böcker. Kreativt bollplank, redaktionschef, projektledare och konceptutvecklare är andra roller Jenny skriver på sitt cv och som hon gärna tar sig an. För, som hon menar, det vore ju dumt att ägna sina 10 000 arbetsdagar i livet med att alltid göra samma sak. Och tråkigt.


Bloggen hör till kategorin "livsstil" och är en levande inspirationskälla med en skön mix av ämnen såsom träning och hälsa, stil och skönhet, tankar och drömmar om livet och karriären. Stark i tron om att livet inte handlar om vilka du känner utan om vilka du möter, älskar Jenny att möta nya människor. Om detta och allt annat som får hennes hjärta att slå lite snabbare får ni läsa om här. Och så får ni följa med på resor, såväl mentala som jordiska när Jenny söker nya sweet spots.


Är du intresserad av ett samarbete eller annonsering? Kontakta collaborate@sweetspotstories.com
För övriga frågor hör av dig till info@sweetspotstories.com

Jenny Olsson

Stark i tron om att livet inte handlar om vilka du känner utan om vilka du möter, älskar Jenny att möta nya människor. Om detta och allt annat som får hennes hjärta att slå lite snabbare får ni läsa om i hennes blogg.

Mina sweet spots i Lund

Jag inledde första helgen i september med att åka till Lund om ni kanske minns. Jag hade två kvällar och två hela dagar i en av Sveriges mysigaste städer. Här har jag samlat ihop några av mina bästa Lunda-tips för er som ska resa dit.

Broder Jakobs Stenugnsbageri

Kaffet, bakverken, servicen, miljön och stämningen. Där har ni anledningen till varför Broder Jakobs stenugnsbageri är så populärt. Här sitter jag gärna med en cappuccino och en god skinkmacka. Gillar man varm choklad så gör Broder Jakob sin på äkta belgisk choklad och skummad mjölk – en hit!

Hitta hit: Klostergatan 9

 

Ostabengtson

Lund har många delikatess- och specialistbutiker. Hos Ostabengtson hittar man de bästa svenska hårdostarna och krämigaste brietårtorna. Butiken ägs av familjen Bengtssons sedan generationer vilket märks såväl på kvaliteten på produkterna som på den kunniga personalen. Förutom ost erbjuder de även stenugnsbakat bröd från eget bageri i lokalen.

Hitta hit: Stora Gråbrödersgatan 4

 

Lunds stadskärna

Något som jag verkligen gillar är hur fin stan är att promenera i. Längs mysiga kullerstensgator med alla korsvirkeshus, de många parkerna och forskningsanläggningar möts historia och framtid, tradition och innovation. Mitt i centrala Lund ligger friluftsmuseet Kulturen som är värt ett besök. Två stadskvarter med kulturhistoriska byggnader, utställningar om kulturhistoria, hantverk, konst och modern design. Man får verkligen en bättre förståelse för hur livet i staden och på landet har förändrats genom århundradena.

Hitta hit: Tegnérsplatsen

 

Crêperiet

Salta galetter, söta crêpes och äkta torr cider. På Crêperiet kör de toppklass på allt och priserna är högst överkomliga. Öppet för frukost, brunch, lunch, middag och barhäng. Ofta fullt, det var det när jag var där, så boka bord om ni vill vara säkra på att få plats. Jag åt en De Gaulle med vitlöksfrästa champinjoner, spenat, rödbetor, grillad tomat och ost – riktigt gott.

Hitta hit: Klostergatan 14

 

Love Coffee Roasters

Förlåt om jag tjatar men det här är det bästa stället för en riktigt bra kaffe. Love Coffee Roasters drivs av pionjären och kaffeentusiasten Daniel Remheden, och här serveras högklassigt handrostat specialkaffe i en intim lokal. Vid fint väder är det mysigt att sitta ute på den lilla innergården.

Hitta hit: Klostergatan 11

 

Sankt Hans Backar

Bara en kort bit utanför stan väntar natursköna vidder och vackra bokskogar så det är lätt att kombinera stadslivet med dagsvandring. I norra utkanten ligger Sankt Hans backar, Lunds största park som är ett landskap av kullar och dalgångar. Står man på den högsta punkten på 86 meter över havet så har man en jättefin utsikt stan och hela slätten ut mot Öresund. Förutom motionsslingor finns gräsytor för lek och spel och anlagda grillplatser så det är ett perfekt utflyktsmål om man har barn med sig.

Hitta hit: Norra fäladen

 

Truefood

I Lunds saluhall vid Mårtenstorget hittar man specialistbutiker och flera restauranger under ett och samma tak. Är ni sugna på vegansk och växtbaserad mat kan jag varmt rekommendera Truefood, som serverar sallader, smörgåsar och burritos men också godsaker och desserter. Goda smaker från Latinamerika, Mellanöstern, Asien och USA.

Hitta hit: Västra Mårtensgatan 7

 

Lundafalafel

Falafel är ett närmast ett fenomen i södra Sverige och det råder ett ständigt (ord-)krig om var den godaste  görs – och var man hittar den billigaste. En inte helt oväsentlig aspekt i en studentstad som Lund. I stadskärnan finns flera falafelställen men Lundafalafel hör till min och mångas favorit. Detta enkla lilla hål i väggen serverar riktigt fräsch falafel och det snabbt till ett rimligt pris. Vilket förklarar den ständiga kön.

Hitta hit: Stora Södergatan 5

 

Mat & Destillat

Jag har bara ätit middag en gång här men Mat & Destillat hamnade direkt på min lista. Den räknas också som en av Lunds bästa restauranger. Maten smakade väldigt bra och servicen var toppen. Något jag särskilt gillade är att köket är som en experimentverkstad så man får testa välkända rätter men med nya smakkombinationer. (Pic source)

Hitta hit: Kyrkogatan 17

 

 

Fredag, flyttbestyr, pr-planer och AW

Hej vänner.

Oj, den här dagen och hela veckan har sprungit iväg. Jag har knappt hunnit sitta ner en enda sekund känns det som för det har gått i ett sedan i måndags – då vi fick besked från kommunen att mamma har fått en lägenhet på omsorgsboende! Alltså ni anar inte hur skönt det beslutet var att få. Vi har väntat så himla länge och det är så skönt att det äntligen är klart. Mamma har ju så svårt att röra sig och det har blivit så mycket sämre den sista tiden. Bara senaste veckorna har hon ramlat nästan varenda dag och det är bara ren tur att hon inte slagit sig värre än vad hon har gjort. Dessutom är det så välkommet att hon nu får flytta för mamma är så himla social så det har varit svårt för henne att bo kvar i huset alldeles själv sedan pappa dog, även om hon fått mycket hjälp av hemtjänsten och att hon varit på dagverksamhet flera dagar i veckan.

Det kommer att bli så bra med lägenheten tror jag, där hon har personal och ett helt gäng med massa glada tanter och gubbar utanför dörren. Och för egen del ska det bli himla skönt att slippa gå med det stora ansvaret för henne som jag har burit på under en lång tid, att jag snart kan lämna över mycket till kunnig personal. Jag är så lättad och det finns nog risk att jag bryter ihop efter flytten nästa fredag när stressen liksom släpper och kroppen vågar efter.

Men det är mycket att fixa och fort ska det går. Från det att man tackar ja har man en vecka på sig att flytta in. Men det löser sig, vi resonerar som så att bara hon är på plats så fixar vi allt pö om pö. Så tiden har inte funnits till allt som stod på min to do-list. Jag skulle till exempel bloggat i morse och sedan haft ett viktigt kundmöte men var tvungen att flytta det och hjälpa mamma. Det är som det är, ibland måste man prioritera vad som faktiskt är viktigast.

Nu har jag i alla fall fått i mig lite energi och ska i rask takt röra mig bort till Anglais där AnnKathrin och jag har ett möte inbokat. Hon har kommit ner från Luleå för att vi ska kunna ha kvalitetstid och skissa på nya produkter, gå igenom försäljning och prata ihop oss om lite marknadsföringsaktiviteter. Vi har så mycket kul på gång, både event och ett galet spännande samarbete till sommaren som ni definitivt kommer att få veta mer om längre fram! Efter det ska vi gå och träffa vår nya pr-byrå. Det känns verkligen jättebra att sajna med dem och det blir spännande att höra deras ideér och tankar. När vi är klara väntar sedan en kul AW med ett gäng powerdonnor på Berns, vilket ska bli riktigt härligt, inte minst därför att jag så sällan är kvar i stan efter jobbet. AnnKathrin och jag ska skåla i Champagne har vi sagt för vi har liksom inte riktigt hunnit med att fira att vi har lanserat, men ikväll så!

Fast innan allt detta sker ska vi kasta oss tillbaka till förra torsdagen. På kvällen var jag nämligen inbjuden till Lisa och Fabian, grundare av Nordics Knots som nu lanserar i Sverige efter en riktig framgångssuccé i USA. De hade valt att ha eventet i sin lägenhet och det var så himla trevligt. Jag blev helt kär i inredningen och färgpaletten, för att inte tala om mattorna som ju var huvudanledningen till att jag och Anna, som följde med mig, var där.

Kan vi tala om hur snygg denna soffa från Massproductions är? Formen är underbar och kulören är så rätt. Jag kan verkligen se mig själv draperad i denna därhemma hos mig, haha.

Och mattorna, så otroligt fina. Jag fastnade särskilt mycket för den greige som ni såg under soffan och den här rosa ullmattan som var helt ljuvligt mjuk och len.

Alla mattor är inspirerade av Norden och gamla mönster som har fått en modern touch. Efter att ha sett deras fina lya insåg jag hur mycket mattor gör för ett hem så jag ska definitivt budgetera för det när det är dags för mig att köpa mig en ny lägenhet.

Men nu är det fredag, tjohoo! Jag hoppas att ni får en härlig dag och helg om vi inte hörs mer innan dess.

 

#tbt

Har jobbat som satan idag men nu är det kväll och solen har gått ner. Ville bara sända er min allra varmaste Alla Hjärtans dag-hälsning – och en liten påminnelse bara om att så här skönt och alldeles alldeles underbart kommer i snart ha det igen!

Nu ska jag ordna lite Alla Hjärtans dag-mys, en kär vän kommer över till mig ikväll.

Kram J.

Små kärleksbakelser

Hej på er små hjärtan. I dag är det en dag att fira kärlek och vänskap. Varför inte överraska era käraste med kärleksfyllda bakelser så här på Alla hjärtans dag? Vägen till hjärtat går väl ändå via magen, som det sägs. Jag har receptet på festliga små kärleksbakelser – ni bakar från hjärtat.

Dessa små godingar är egentligen minitårtor. Man använder färdiga tårtbottnar och stansar ut rundlar med pepparkaksmått så kan man fokusera på att lägga ner extra mycket kärlek på garneringen av bakelserna.

Detta behövs:

  • tårtbottnar
  • 3 dl vispgrädde
  • 100 g philadelphiaost
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 dl jordgubbssylt
  • färgad kokos
  • ögon (finns i hobbyaffären och är ätbara)
  • geléhjärtan
  • tandpetare
  • sockerpasta

Gör så här:

Stansa ut rundlar av tårtbottnarna med pepparkaksmått. Du behöver tre-fyra rundlar till en bakelse, beroende på hur hög du vill ha den.

Blanda grädde, philadelphiaost och vaniljsocker och vispa fluffigt. Lägg gräddblandningen och sylten mellan varje lager av de små tårtbottnarna. Klä bakelsen med gräddblandningen.

Färga kokos och lägg det på en tallrik. Rulla sedan bakelsen i kokos så att hela bakelsen är täckt.

Placera ut ögon. Placera ett geléhjärta på tandpetare och stick ner den på ovansidan av bakelsen.

Kavla ut en bit vit sockerpasta till en 3 mm tjock platta. För att inte sockerpastan ska fastna när du kavlar använd florsocker både på arbetsbänken och på kaveln. Stansa ut hjärtan som fötter, som du sätter under varje bakelse.

 

Recept ur Fixa festen själv. Foto: Jeanette Dahlström.

 

Till hela bloggen