Jenny Olsson

Jenny Olsson har tillhört journalisteliten i många år och skriver regelbundet för en rad magasin och varumärken. Hon är också grundare av konceptet Golfilicious och har hittills publicerat fem böcker. Kreativt bollplank, redaktionschef, projektledare och konceptutvecklare är andra roller Jenny skriver på sitt cv och som hon gärna tar sig an. För, som hon menar, det vore ju dumt att ägna sina 10 000 arbetsdagar i livet med att alltid göra samma sak. Och tråkigt.


Bloggen hör till kategorin "livsstil" och är en levande inspirationskälla med en skön mix av ämnen såsom träning och hälsa, stil och skönhet, tankar och drömmar om livet och karriären. Stark i tron om att livet inte handlar om vilka du känner utan om vilka du möter, älskar Jenny att möta nya människor. Om detta och allt annat som får hennes hjärta att slå lite snabbare får ni läsa om här. Och så får ni följa med på resor, såväl mentala som jordiska när Jenny söker nya sweet spots.


Är du intresserad av ett samarbete eller annonsering? Kontakta collaborate@sweetspotstories.com
För övriga frågor hör av dig till info@sweetspotstories.com

Jenny Olsson

Stark i tron om att livet inte handlar om vilka du känner utan om vilka du möter, älskar Jenny att möta nya människor. Om detta och allt annat som får hennes hjärta att slå lite snabbare får ni läsa om i hennes blogg.

Kammusslor med sugarsnaps

Hej, det är tisdag och jag sitter på kontoret och försöker skriva på ett case. Går halvokej men jag känner mig trött i dag. Det senaste året har varit så vansinnigt turbulent och jag har kört på full speed men nu märker jag att kroppen börjat dra i bromsen. Men efter nästa onsdag blir det i alla fall lite ledigt och det ska bli så skönt. Hoppas bara att jag verkligen kan slappna av och vila också, jag är ju inte jättebra på det.

Ett bra sätt att få tillbaka energi och reparera sig är förstås att äta bra och god mat. De senaste veckorna när det varit eldningsförbud och den härliga sommargrillningen lyst med sin frånvaro har man fått vara lite matkreativ. Å andra sidan orkar man ju knappt äta något när det varit så varmt. En tallrik kall filmjölk till middag på sin höjd. Men fisk och skaldjur får förstås alltid ner, himla smarrigt om ni frågar mig.

På fredag ska vi fira mamma som fyller 70 år och då ska vi ta med henne ut på middag på klassiska Räkan som fått en Stockholmsfilial. Jag har inte varit där förut, varken här i stan eller i Göteborg så det ska bli kul och det kommer garanterat att bli mycket av havets läckerheter. Men redan i går slog jag mig själv med häpnad när jag halstrade kammusslor med sugarsnaps och cocktailtomater och andra godsaker – efter ett recept från min andra golfkokbok. Blev inte alls dumt! Det är som en variant på havstapas som kan bli en lyxig förrätt, användas till större kanapéer eller tillagas som en middag. Är ni sugna att testa så kommer receptet här. Går självklart lika bra med pilgrimsmusslor, tänk bara på att inte steka dem för länge för då blir det gummisulor i stället.

För fyra personer behövs:
50 g bacon i bit
matolja
4 cocktailtomater
olivolja
salt
socker
10 g backtimjan
4 kammusslor
3 msk smör
4 sugarsnaps
ärtskott, till garnering

Gör så här:
Skär baconet i tunna tärningar och lägg i en kastrull med matolja. Värm oljan så att baconet ”friteras” och blir krispigt. Ta upp och låt baconet rinna av på hushållspapper.
Halvera cocktailtomaterna och häll på olivolja, salt, socker och timjan. Baka i ugn på 80 grader i cirka 1 timme så att tomaterna blir halvtorkade.
Salta och stek kammusslorna hastigt i en het stekpanna med olja. Vänd när de fått färg. Stek andra sidan, tillsätt smör och ös musslorna med det brynta smöret. Lyft ur stekpannan.
Strimla sugarsnaps och fräs hastigt i steksmöret från musslorna.
Arrangera på tallrik eller i en liten glasskål och garnera med lite ärtskott.

Smaklig spis!

 

 

Sweet lavender – sex lavendelprodukter jag älskar

Det här inlägget annonslänkar.

Om jag var tvungen att välja en enda doft för resten av livet så skulle valet vara enkelt: lavendel. Förutom att lavendel är en av sommarens stora trendfärger är blomman helt ljuvlig, både att dofta på, krydda maten med och beskåda i stora blommande fält. Den skapar på ett kick den rätta sommarkänslan. I eftermiddag sätter jag mig till planet ner till Antibes Juan-les-Pins och är det någonstans lavendeln står i full blom just nu så är det i Provence. Spana in sex av mina favoritprodukter.

Handkrämsfavorit med sheasmör från franska L’Occitane. Doftar fräscht av lavendel och fungerar återfuktande och skyddande. Finns i olika storlekar men minituben är perfekt att ha med sig i handväskan eller på resa.

 

 

Att tvätta händerna med en fast tvål är ljuvligt. När jag är i Provence köper jag alltid med mig ett gäng hem från den lokala marknaden. Savon de Marseille har tillverkat tvålar av naturliga ingredienser sedan 1370. Deras lavendeltvål löddrar härligt och luktar precis lagom mycket.

En torr hy som min behöver både mycket fukt och fett. Jag tycker det är underbart att smörja in ansiktet med en torr olja som lätt går in i huden och ger näring. Nutrigold L’Oréal Paris gör att min hud känns som sammet efteråt och så doftar den så gott av eteriska oljor från lavendel, apelsin och ros.

 

Bästa sättet att motverka torr och fnasig hud är att scrubba sig ofta. Lavender Body Scrub från Kiehls är både krämig och effektiv. Gör min hud silkeslen och har en fräsch lavendeldoft.

 

 

 

Somna gott med Votarys Pillow Spray. Några duschar på kudde och lakan skapar en lugnande atmosfär i sovrummet. Förutom aromatisk lavendelolja innehåller den kamomill och ros.

 

 

 

 

I min doftgarderob finns alltid Eau de L’Occitane. Jag föredrar manliga före feminina dofter och Eau de L’Occitane är precis lagom maskulin med toppnoter av lavendel och svartpeppar, hjärtnoter av muskotnöt och kanel, och en fin avrundning med basnoter av tonkaböna och mysk.

 

Lavendel får också hemmet att lukta gott. Rökelsestickorna från Indiska sprider en ljuvlig doft och verkar rogivande även på det mest oroliga sinne.

 

En wake’n’shake till lunch

Hej hopp. Jag sitter på kontoret och pular lite. Tänkte göra mig något att äta men saknar lunchinspiration. Jag är överlag ingen stor lunchätare och särskilt inte på sommaren när det är varmt ute (okej, kanske inte jättevarmt just idag …) för då orkar man oftast inte äta så mycket mer än något lätt och svalt – filbunke med lite krossade pepparkakor, kräm med mjölk, filmjölk med färska blåbär. Barndomsminnen och smak av sommar ♥

Något måste jag ändå få i mig så jag tänkte sno ihop favoriten Wake’n’shake Vanilla Sky, en proteinshake med vanilj som är supergod, enkel att göra och smidig att ta med ut i parken. Den funkar både som lättare lunch om man tar någon frukt till, eller mellanmål efter ett träningspass då man vill få snabb energi och vakna till.

Ett tips är att köra med fryst banan för det gör att smoothien blir krämigare. Det är enkelt att frysa in bananer i bitar och sedan lägga dem direkt i mixern. Och använd vaniljstång istället för pulver eller extrakt, då blir smoothien extra god.

Vanilla sky (1 glas)

4 dl mandelmjölk
1 fryst banan
1 skopa vaniljprotein (25 g)
1 vaniljstång

Skrapa ur vaniljstången och kör alla ingredienser i mixern till en krämig shake. Klart!

Foto: Martin Löf

 

 

The Edit

När vinterskruden tas av fylls Alperna av edelweiss och kor på sommarbete. Kanske är det nu som Schweiz är som allra ljuvligast, när man precis som i Costume Magazines modereportage kan bära somriga outfits mot ett vykortsvackert sceneri.

Costume Magazine juli 2019

Foto: Philip Messman // Styling: Annika Zobel Agerled // Modell: Constance Jablonski

 


    

  
  
  
Till hela bloggen