Jenny Olsson

Jenny Olsson har tillhört journalisteliten i många år och skriver regelbundet för en rad magasin och varumärken. Hon är också grundare av konceptet Golfilicious och har hittills publicerat fem böcker. Kreativt bollplank, redaktionschef, projektledare och konceptutvecklare är andra roller Jenny skriver på sitt cv och som hon gärna tar sig an. För, som hon menar, det vore ju dumt att ägna sina 10 000 arbetsdagar i livet med att alltid göra samma sak. Och tråkigt.


Bloggen hör till kategorin "livsstil" och är en levande inspirationskälla med en skön mix av ämnen såsom träning och hälsa, stil och skönhet, tankar och drömmar om livet och karriären. Stark i tron om att livet inte handlar om vilka du känner utan om vilka du möter, älskar Jenny att möta nya människor. Om detta och allt annat som får hennes hjärta att slå lite snabbare får ni läsa om här. Och så får ni följa med på resor, såväl mentala som jordiska när Jenny söker nya sweet spots.


Är du intresserad av ett samarbete eller annonsering? Kontakta collaborate@sweetspotstories.com
För övriga frågor hör av dig till info@sweetspotstories.com

Jenny Olsson

Stark i tron om att livet inte handlar om vilka du känner utan om vilka du möter, älskar Jenny att möta nya människor. Om detta och allt annat som får hennes hjärta att slå lite snabbare får ni läsa om i hennes blogg.

Jag har blivit med nytt i badrumsskåpet

Det är tuffa tider för huden och jag är inne i en jäkla fulperiod. Min hud kliar och fnasar och det dyker upp orenheter hela tiden. Lystern är som bortblåst. När jag var på Mauritius för ett par månader sedan var min hy silkeslen och fin. Den blir alltid det när jag vistas i lite fuktigare klimat, men det här torra skandinaviska vinterklimatet är förödande. Precis innan jul drabbades jag dessutom av ett munsår som spred sig till ett sår under näsan (förmodligen svinkoppor, hatar det!) men nu har det i alla fall läkt.

Jag har alltid haft väldigt fin hy, fin men känslig. Blir lätt torr på ytan samtidigt som problem kommer underifrån och det är alltid en balansgång att göra rent och öppna upp porerna men inte torka ut. Man kan ju tycka att man skulle få slippa finnar och plitor efter en viss ålder, att man liksom då redan har gjort sitt på den fronten men nehej, inte då.

Med åldern har också rynkorna kommit, de gör ju det vare sig man vill eller inte. Där spelar förstås det genetiska arvet en stor roll. Både min mormor hade och min mamma har precis likadan hy med tunn överhud och många fina linjer särskilt runt ögonen och munnen. Missförstå mig rätt här, jag tycker precis som de flesta andra att rynkor är fint, de talar om att det finns ett liv bakom människan, där såväl bra som dåliga händelser har satt sina spår. Men jag vill inte nödvändigtvis att rynkorna ska bli djupare eller fler än de är. Som tur är, är generna bara en del, uppemot 80 procent av hudens åldrande beror på skadliga yttre faktorer som påskyndar åldrandet som föroreningar och solexponering. Vi kan alltså påverka rätt mycket genom hur vi lever – och vad vi använder för produkter.

Jag är inte någon initierad beautyjunkie men jag tycker det är kul att botanisera och testa nya skönhetsprodukter. Särskilt nu när jag blivit äldre, för det är först då man märker hur viktigt det är med bra hudvårdsprodukter och vilken skillnad det kan göra. Det har därför fått flytta in en helt ny serie i grön förpackning från Yves Rocher, Elexir Jeunesse, med sex olika produkter anpassade för att motverka hudens åldrande genom reparation och skydd mot föroreningar.

Yves Rocher arbetar endast med ingredienser från växtriket och den här serien innehåller specifikt aphloia, en växt från Madagaskars högland och som sägs ha förmåga att reparera och skydda mot miljöpåfrestningar. Yves Rochers forskare har skapat ett ultrakoncentrerat extrakt av aphloia och gjort en hel hudvårdsserie utifrån det.

Produkterna innehåller inte några färgämnen eller parabener, och förutom Micellar Cleansing Water ingår i serien Detoxifying Flash Mask …

… Reviver Eye Roll-on, som slätar ut huden runt ögonen och gör mörka ringar och påsar under ögonen mindre framträdande.

Slutligen ingår serumet Double Action Essence och dag- och nattkrämerna Restructuring Day Care och Sleeping Night Care.

Under en månad tänkte jag testa de sex produkterna i Elixir Jeunesse för att se vilken förbättring jag förhoppningsvis kan få. Det som inte är med i serien är peeling så där kommer jag att fortsätta med den från One Smooth Operator som jag använder nu och som fungerar bra. Mitt mål är att få en fastare och mer elastisk hud, få tillbaka lystern och kanske till och med göra rynkorna mindre framträdande. Uppföljning kommer om cirka en månad!

 

Smaskig silltårta till midsommar

På midsommar har vi alla våra favoriter på buffébordet. Sill är definitivt min, det och så löjrom med rödlök och en klick gräddfil.

En silltårta är alltid trevligt att ställa fram. Lätt att tillaga, supergod att äta och blir en favorit hos alla! Här kommer receptet på min variant, från min första bok Golfilicious. Tar en dryg halvtimme att göra plus tid för kylning så sväng ihop den redan ikväll så hinner den gotta till sig till midsommarafton.

Ingredienser:

1 skivad kavring, ca 550 g
30 g smör

Fyllning
4 ägg
1 burk (200 g) matjessill, valfri smak
4 dl crème fraîche 34 %
200 g philadelphiaost naturell eller gräslök, valfri fetthalt
½ tsk strösocker
3 tsk vitvinsvinäger eller vit balsamvinäger
3 msk senap
½ dl hackad dill
½ dl skuren gräslök
1 tsk salt
1 krm vitpeppar

Garnering
4 ägg
½ liten rödlök
1 burk (200 g) matjessill (valfri smak)
färsk dill

Tillagning:

Börja med att hårdkoka alla åtta ägg och låt kallna.

Låt sillen rinna av och skär sedan i småbitar. Blanda crème fraîche och philadelphiaost och rör ner socker, vitvinsvinäger och senap. Finhacka dill och gräslök och blanda ner. Smaka av med salt och peppar.

Skär fyra av de hårdkokta äggen i småbitar och rör ner i fyllningen. Dela sedan smeten i två lika stora pytsar och blanda ner den hackade sillen i den ena.

Skär bort kanterna från brödet. Kör brödskivorna hastigt i en mixer tillsammans med 30 g smält smör för att få till en jämn och krämig smet. Platta ut massan som tårtbotten i en form med löstagbar kant, cirka 22 cm i diameter.

Bred på hälften av fyllningen med sill. Bred på ett nytt lager kavringsmix och sedan resten av sillfyllningen. Avsluta med ytterligare ett lager kavringsmix.

Bred därefter på den andra fyllningen utan sill ovanpå och runtom tårtan. Täck med plastfolie och låt tårtan stå kallt till servering, minst ett par timmar. Allra bäst smakar tårtan om den får stå ett helt dygn i kylen innan servering.

Innan servering är det dags att garnera silltårtan. Skär de resterande fyra hårdkokta äggen i skivor och lägg i ett fint mönster ovanpå tårtan. Låt sillen rinna av och placera ut bitarna på äggen. Skär rödlöken så tunt du kan och fördela över tårtan. Avsluta med att sätta i små dillkvistar.

Glad midsommar!

 

 

Summer suit

Hur klär man sig snyggt och svalt på jobbet på sommaren? I en sommarkostym förstås!

Ett par cityshorts till en matchande kavaj ger en dressad känsla. Med ett par boots eller högklackade skor till blir det, om ni frågar mig, den absolut coolaste arbetsuniformen.

Välj gärna material som viskos eller linne som både andas och är svalt. Och underskatta inte att bära svart i sommar. Förutom att svart ger ett sobert intryck är det snyggt tillsammans med en klädsam solbränna.

Kavaj Massimo Dutti // Shorts Stockh lm MQ // Boots Rizzo // T-shirt Weekday // Väska Gianni Chiarini // Solglasögon Akenberg

 

Foto: Emma Grann / Studio Femme 

 

On my mind: Stråhattar

Det här inlägg innehåller reklamlänkar.

Jag behöver en ny stråhatthatt. En hatt som jag kan gå runt i till sommaren och se fin ut i och som skyddar från solen. Ett måste är att kunna peta in allt hår eftersom det blir hemskt missfärgat av solen (gult i stället för fräscht sommarblont) och det vill jag verkligen inte. Dessutom förhöjer hatten vilken look som helst!

Här kommer ett gäng snygga stråhattar, håll till godo.

Stråhatt Arket

Färgad solhatt & Other Stories // Klassisk stråhatt Lindex

 

Zorro-hatt med band Lola Hats

Stråhatt i kvarnhjulsmodell & Other Stories // Stråhatt med virkat band Lindex

 

Le Grand oversizead stråhatt Eliurpi

Stråhatt Feodoramodell Maison Michel // Feodora Reinhard Plank Hats

Randig gros grain-trimmad solhatt Etro

 

 

Till hela bloggen