Jenny Olsson

Jenny Olsson har tillhört journalisteliten i många år och skriver regelbundet för en rad magasin och varumärken. Hon är också grundare av konceptet Golfilicious och har hittills publicerat fem böcker. Kreativt bollplank, redaktionschef, projektledare och konceptutvecklare är andra roller Jenny skriver på sitt cv och som hon gärna tar sig an. För, som hon menar, det vore ju dumt att ägna sina 10 000 arbetsdagar i livet med att alltid göra samma sak. Och tråkigt.


Bloggen hör till kategorin "livsstil" och är en levande inspirationskälla med en skön mix av ämnen såsom träning och hälsa, stil och skönhet, tankar och drömmar om livet och karriären. Stark i tron om att livet inte handlar om vilka du känner utan om vilka du möter, älskar Jenny att möta nya människor. Om detta och allt annat som får hennes hjärta att slå lite snabbare får ni läsa om här. Och så får ni följa med på resor, såväl mentala som jordiska när Jenny söker nya sweet spots.


Är du intresserad av ett samarbete eller annonsering? Kontakta collaborate@sweetspotstories.com
För övriga frågor hör av dig till info@sweetspotstories.com

Jenny Olsson

Stark i tron om att livet inte handlar om vilka du känner utan om vilka du möter, älskar Jenny att möta nya människor. Om detta och allt annat som får hennes hjärta att slå lite snabbare får ni läsa om i hennes blogg.

Godaste gulaschsoppan

Hej onsdag!

Hur mår ni idag? Jag vaknade vansinnigt tidigt i morse och gick iväg och tränade. Älskar att komma igång direkt på morgonen med ett pass i gymmet så nu känner jag mig både glad och fylld av energi – och hungrig! Känns som att jag är på väg att börja med byggarlunch redan klockan 10, haha. Fast i dag har jag lunchmöte med en tidigare kollega så jag får vänta ett tag till. Vi ska ses på ett av mina favoritställen Albert & Jacks som alltid har så goda sallader, lunchmackor och soppor.

Soppa är väl livet ändå. Särskilt så här när vädret fortfarande är kylslaget och tanken på långa luncher med sommarsallad under en pergola känns avlägsen. En soppa jag lagat flera gånger på sistone är gulaschsoppa, en klassiker bland soppor. Värmande, mustig och med en klick matyoghurt i och ett gott bröd till lagom mättande. Det här receptet är en snabbare variant av den ungerska gulaschsoppan som innehåller bitar av helt kött. I stället använde jag köttfärs och rotsaker och det blev himla gott.

För att också laga den behöver du (för två pers):

* 200 gram nötfärs
* 1 morot
* 2 potatisar
* 1 gul lök
* 1 tsk flytande matfett
* 2 msk tomatpuré
* 1 tsk paprikapulver
* ½ tsk kummin
* 2 dl krossade tomater, ca 200 gram
* 5 dl vatten
* 1 köttbuljongtärning
* ½ krm svartpeppar, mald
* ev 1 krm salt

Till servering

* 2 msk hackad persilja
* 2 msk matyoghurt
* bröd

Skala moroten och riv den grovt. Lägg i en bunke. Skala potatisarna och skär i små bitar som också får gå ner i bunken.

Skala och hacka löken.

Häll flytande matfett i en gryta. Sätt spisplattan på högsta värme och låt matfettet bli ljusbrunt. Sänk till medelvärme, lägg i nötfärsen och den hackade gula löken. Låt det fräsa i ett par minuter och rör under tiden.

Rör ner tomatpuré, paprikapulver och kummin. Häll i krossade tomater och vatten plus en köttbuljongtärning.

Lägg i den rivna moroten och den tärnade potatisen och rör om.

Koka upp soppan på högsta värme. Sänk till medelvärme, lägg på ett lock och låt soppan sjuda 20 minuter. Smaka av med svartpeppar och eventuellt lite salt.

Strö över 2 msk persilja och servera soppan rykande het med matyoghurt att klicka i och ett gott bröd. Smaklig spis!

Och vill ni testa några andra av mina favoritsoppor så hittar ni de inläggen här och här.

 

Foto: Thomas Carlén, Digipict

Bilar, bilar, bilar och lite till

Det är måndag men i fredags var det fredag och dags för ett av försommarens trevligaste event: Connoisseurs Motordag.

Ni som har följt mig ett tag har säkert koll på att jag gillar att ratta bil och även om jag inte har råd att lägga vantarna på någon av dyrgriparna som presenteras på motordagen så är det alltid härligt att åka ut till Steninge Slott och njuta av de fina bilarna och vackra ägorna.

Steninge slott ligger i Sigtuna kommun, inte långt från Arlanda och ägs av Per och Åsa Taube. Det är ett otroligt fint och välbehållet slott, uppfört i slutet av 1600-talet efter ritningar av Nicodemus Tessin den yngre.

Under motordagen får prestigemärken som Rolls Royce, Porsche, Ferrari och andra möjlighet att visa upp sig för inbjudna motorentusiaster och i år hade de satsat som aldrig tidigare. Vagnparken gick verkligen inte av för hackor.

Det fanns många skönheter att sätta tänderna i! Vem vill inte ha en bil med vingar?

Madame Connoisseur och min boss Susanne var nöjd och glad.

Drygt tusen gäster var på plats och förutom bilutställningen och möjligheten att provköra bjöds det på härlig lunch och en mousserande vin från Richard Juhlin och MRG Wines – alkoholfri förstås eftersom det ju är ett motorevent. Jag dricker ju sällan alkohol och vill ni hitta ett riktigt bra alkoholfritt vin rekommenderar jag varmt att ta en kik på MRG Wines alkoholfria viner. Gillar särskilt den här gjord på chardonnaydruvor med låg sötma och fullpackad med gröna äpplen, päron och citrus och precis lagom torrt.

Min stiliga kollega Robin från Connoisseur – dagen till ära iklädd våra bågar Skaulo. Det känns fortfarande overkligt när jag ser folk på stan gå runt med Akenberg på näsan.

Vädret var verkligen helt perfekt. Lagom temperatur för att bilarna ska gå varma och utställarna bli nöjda. Vad säger ni om den här giftgröna McLaren?

Ja, och sen åkte vi hem mitt sällskap och jag efter en fantastiskt trevlig eftermiddag.

 

Vecka 25

God morgon!

Måndag och midsommarvecka – hoppas att ni är laddade! I morse gick jag upp vid fem för att hinna träna och få klart lite saker innan dagen kickar igång på allvar. På mitt bord den här veckan.

Research inför tre intervjuer, förbereda knock out criteria och market prioritization inför vår workshop med Business Sweden, ha möte med mitt team, göra en intervju med den här kvinnan, färga fransarna, läsa om batterisvensken, skriva skriva skriva, styra upp midsommar och gratulera min lillebror på födelsedagen.

Nu rullar vi igång den här veckan.

Pic source

 

Tre för övrigt

Gillar: Lila, lavendel, violett, purpur, gredelin. Oavsett vad man kallar den är färgten lila helt enkelt ljuvlig. Aristokratisk och intelligent, men också skör och melankolisk.

Lyssnar på: Marschmusik. Jag bara älskar marschmusik, parader, tapto allt som framförs av en musikkår. Är jag knäpp eller finns det fler därute som är inne på samma spår?

Imponeras av: Ståuppkomiker, som har en fantastisk förmåga att göra långa utsvävningar för att sedan kunna plocka upp en tidigare tråd och knyta ihop säcken. Samtidigt som de är kick-ass på att skämta. En sån vill jag bli.

.

 

Till hela bloggen