Jenny Olsson

Jenny Olsson har tillhört journalisteliten i många år och skriver regelbundet för en rad magasin och varumärken. Hon är också grundare av konceptet Golfilicious och har hittills publicerat fem böcker. Kreativt bollplank, redaktionschef, projektledare och konceptutvecklare är andra roller Jenny skriver på sitt cv och som hon gärna tar sig an. För, som hon menar, det vore ju dumt att ägna sina 10 000 arbetsdagar i livet med att alltid göra samma sak. Och tråkigt.


Bloggen hör till kategorin "livsstil" och är en levande inspirationskälla med en skön mix av ämnen såsom träning och hälsa, stil och skönhet, tankar och drömmar om livet och karriären. Stark i tron om att livet inte handlar om vilka du känner utan om vilka du möter, älskar Jenny att möta nya människor. Om detta och allt annat som får hennes hjärta att slå lite snabbare får ni läsa om här. Och så får ni följa med på resor, såväl mentala som jordiska när Jenny söker nya sweet spots.


Är du intresserad av ett samarbete eller annonsering? Kontakta collaborate@sweetspotstories.com
För övriga frågor hör av dig till info@sweetspotstories.com

Jenny Olsson

Stark i tron om att livet inte handlar om vilka du känner utan om vilka du möter, älskar Jenny att möta nya människor. Om detta och allt annat som får hennes hjärta att slå lite snabbare får ni läsa om i hennes blogg.

Fyra trevliga utställningar just nu

Att gå på utställning och bli lite extra kulturell är ett bra knep att överleva vintern. Och den verkar kunna pågå ett bra tag till även om temperaturen har krupit uppåt de senaste dagarna. Så jag tänkte passa på och tipsa om fyra aktuella utställningar som jag tycker verkar lite extra roliga att spana in.

Artipelags stora sommarutställning Bloomsbury Spirit är en presentation av den brittiska Bloomsburygruppen och deras djärva och optimistiska förhållningssätt. Bloomsburygruppen som verkade i Storbritannien i början av 1900-talet var en lös sammansättning av författare, konstnärer, politiker, ekonomer och andra dåtida nytänkare. Hela det kreativa spektrat av måleri, foto, inredning, textil, mönster, litteratur, möbeldesign, bokkonst, grafik, dans, träd­gårdskonst och mode presenteras, bland annat med verk av Vanessa Bell, Dun­can Grant och Roger Fry. Kul att trendanalytikern Cay Bond varit curator för modedelen. Pågår 23 mars – 30 september.

 

Fotografiska har alltid riktigt bra utställningar och pågående Devotion! med en av mina favoritfotografer Ellen von Unwerth är inte något undantag. Hennes bilder är fantastiskt livsbejakande, en del skulle säga provocerande, och kvinnorna som porträtteras är självsäkra, starka och leker med olika roller. Och så ser de ut att ha så förbaskat kul! ”Girls just wanna have fun” som Cindy Lauper sjöng. Utställningen visas på fram till den 20 maj.

Foto: Ellen von Unwerth

 

När jag var i Peking i början av 00-talet såg jag så mycket vackra tyger och kläder på sidenmarknaden. Ville köpa med mig hela rullar med vävda sidentyger hem. Den 10 mars öppnar Att väva siden på Millesgården, en utställning om kinesisk sidenproduktion i Nanking (numera Nanjing). Den flertusenåriga traditionen att väva siden började just i Kina och förutom mängder av vackra sidentyger kan man se hur två mästarvävare arbetar fram sidentyget på en vävstol rekonstruerad från Mingdynastin. Fram till den 6 maj har ni på er att se utställningen.

Foto: Millesgården

 

Om det är något skrivtecken som skakat om och förhoppningsvis förändrat världen för all framtid så är det koden #metoo. Genomslaget har varit enormt och även jag som lyckligtvis varit förskonad från sexuella trakasserier uppfylldes av en gemensam känsla av att ”nu jävlar”. Med start i dag på internationella kvinnodagen öppnar Tekniska museet sin nya utställning Digital Now #4 – En kod som förändrar världen #metoo där man visar synliggör den digitala tekniken som möjliggjort metoorörelsen. Tror jag kan vara väldigt intressant. Utställningen ingår i Tekniska museets scen för interaktiva konstupplevelser Digital Now och pågår fram till den 30 september.

 

Smaskig silltårta till midsommar

På midsommar har vi alla våra favoriter på buffébordet. Sill är definitivt min, det och så löjrom med rödlök och en klick gräddfil.

En silltårta är alltid trevligt att ställa fram. Lätt att tillaga, supergod att äta och blir en favorit hos alla! Här kommer receptet på min variant, från min första bok Golfilicious. Tar en dryg halvtimme att göra plus tid för kylning så sväng ihop den redan ikväll så hinner den gotta till sig till midsommarafton.

Ingredienser:

1 skivad kavring, ca 550 g
30 g smör

Fyllning
4 ägg
1 burk (200 g) matjessill, valfri smak
4 dl crème fraîche 34 %
200 g philadelphiaost naturell eller gräslök, valfri fetthalt
½ tsk strösocker
3 tsk vitvinsvinäger eller vit balsamvinäger
3 msk senap
½ dl hackad dill
½ dl skuren gräslök
1 tsk salt
1 krm vitpeppar

Garnering
4 ägg
½ liten rödlök
1 burk (200 g) matjessill (valfri smak)
färsk dill

Tillagning:

Börja med att hårdkoka alla åtta ägg och låt kallna.

Låt sillen rinna av och skär sedan i småbitar. Blanda crème fraîche och philadelphiaost och rör ner socker, vitvinsvinäger och senap. Finhacka dill och gräslök och blanda ner. Smaka av med salt och peppar.

Skär fyra av de hårdkokta äggen i småbitar och rör ner i fyllningen. Dela sedan smeten i två lika stora pytsar och blanda ner den hackade sillen i den ena.

Skär bort kanterna från brödet. Kör brödskivorna hastigt i en mixer tillsammans med 30 g smält smör för att få till en jämn och krämig smet. Platta ut massan som tårtbotten i en form med löstagbar kant, cirka 22 cm i diameter.

Bred på hälften av fyllningen med sill. Bred på ett nytt lager kavringsmix och sedan resten av sillfyllningen. Avsluta med ytterligare ett lager kavringsmix.

Bred därefter på den andra fyllningen utan sill ovanpå och runtom tårtan. Täck med plastfolie och låt tårtan stå kallt till servering, minst ett par timmar. Allra bäst smakar tårtan om den får stå ett helt dygn i kylen innan servering.

Innan servering är det dags att garnera silltårtan. Skär de resterande fyra hårdkokta äggen i skivor och lägg i ett fint mönster ovanpå tårtan. Låt sillen rinna av och placera ut bitarna på äggen. Skär rödlöken så tunt du kan och fördela över tårtan. Avsluta med att sätta i små dillkvistar.

Glad midsommar!

 

 

Summer suit

Hur klär man sig snyggt och svalt på jobbet på sommaren? I en sommarkostym förstås!

Ett par cityshorts till en matchande kavaj ger en dressad känsla. Med ett par boots eller högklackade skor till blir det, om ni frågar mig, den absolut coolaste arbetsuniformen.

Välj gärna material som viskos eller linne som både andas och är svalt. Och underskatta inte att bära svart i sommar. Förutom att svart ger ett sobert intryck är det snyggt tillsammans med en klädsam solbränna.

Kavaj Massimo Dutti // Shorts Stockh lm MQ // Boots Rizzo // T-shirt Weekday // Väska Gianni Chiarini // Solglasögon Akenberg

 

Foto: Emma Grann / Studio Femme 

 

On my mind: Stråhattar

Det här inlägg innehåller reklamlänkar.

Jag behöver en ny stråhatthatt. En hatt som jag kan gå runt i till sommaren och se fin ut i och som skyddar från solen. Ett måste är att kunna peta in allt hår eftersom det blir hemskt missfärgat av solen (gult i stället för fräscht sommarblont) och det vill jag verkligen inte. Dessutom förhöjer hatten vilken look som helst!

Här kommer ett gäng snygga stråhattar, håll till godo.

Stråhatt Arket

Färgad solhatt & Other Stories // Klassisk stråhatt Lindex

 

Zorro-hatt med band Lola Hats

Stråhatt i kvarnhjulsmodell & Other Stories // Stråhatt med virkat band Lindex

 

Le Grand oversizead stråhatt Eliurpi

Stråhatt Feodoramodell Maison Michel // Feodora Reinhard Plank Hats

Randig gros grain-trimmad solhatt Etro

 

 

Till hela bloggen