Jenny Olsson

Jenny Olsson har tillhört journalisteliten i många år och skriver regelbundet för en rad magasin och varumärken. Hon är också grundare av konceptet Golfilicious och har hittills publicerat fem böcker. Kreativt bollplank, redaktionschef, projektledare och konceptutvecklare är andra roller Jenny skriver på sitt cv och som hon gärna tar sig an. För, som hon menar, det vore ju dumt att ägna sina 10 000 arbetsdagar i livet med att alltid göra samma sak. Och tråkigt.


Bloggen hör till kategorin "livsstil" och är en levande inspirationskälla med en skön mix av ämnen såsom träning och hälsa, stil och skönhet, tankar och drömmar om livet och karriären. Stark i tron om att livet inte handlar om vilka du känner utan om vilka du möter, älskar Jenny att möta nya människor. Om detta och allt annat som får hennes hjärta att slå lite snabbare får ni läsa om här. Och så får ni följa med på resor, såväl mentala som jordiska när Jenny söker nya sweet spots.


Är du intresserad av ett samarbete eller annonsering? Kontakta collaborate@sweetspotstories.com
För övriga frågor hör av dig till info@sweetspotstories.com

Jenny Olsson

Stark i tron om att livet inte handlar om vilka du känner utan om vilka du möter, älskar Jenny att möta nya människor. Om detta och allt annat som får hennes hjärta att slå lite snabbare får ni läsa om i hennes blogg.

Fredag i Palma: Passieg del Born, presenter och en fantastisk middag

I fredags, som skulle visa sig bli en toppendag, vaknade jag upp i denna underbara svit på boutiquehotellet Sant Jaume. Fast då var sängen inte bäddad förstås, bilden tog jag på kvällen innan när jag anlände.

Utanför kastade solen sitt sken genom Palmas smala gränder. Jag kände mig extremt pepp, gjorde mig i ordning och gick ner för att äta frukost.

Mätt och belåten gav mig av till fots.

Jag älskar att strosa runt i Palmas labyrintnät av gator och torg. Tog en lång promenad längs marinan och bort mot Portixol och så spanade jag förstås in La Seu, Palmas katedral som började byggas i slutet av 1200-talet. Det spelar ingen roll hur många gånger jag sett den, jag får inte nog för La Seu är så speciell och imponerande.

Vid lunchtid gick jag tillbaka på hotellet eftersom jag hade möte med Carlos som arbetar för hotellgruppen där Sant Jaume ingår. Vi har känt varandra i några år nu men detta var faktiskt första gången vi träffades. Jag tycker alltid det är lika kul att lära känna nya människor och vidga mitt nätverk. Vem vet vad sådana möten kan leda till.

Efter lunchen tog jag en tur till Mercat d’Olivar, där man hittar allt från färsk fisk och skaldjur till frukt och blommor. Det finns också flera små hak som serverar urgoda tapas – missa inte! Mercat de Santa Catalina är en annan liten mindre saluhall jag också gillar, ligger i ett kvarter som just nu är Palmas hippaste med massor av hälsokaféer, coola barer och restauranger som serverar eko, rawfood och veganskt.

Hur stora är inte dessa paprikor? Visst är det härligt att köpa färsk frukt och grönsaker direkt från trakterna där de växer. Närodlat och närproducerat är verkligen godast.

Jag promenerade vidare genom gamla stan och svängde in på favoritstråket Passieg del Born hittar man flera lyxbutiker men även kedjor som Zara, Maje och en av mina spanska favoriter Uterqüe.

Hade på mig mina nya solisar från Akenberg, fina eller hur?

En av favoritbutikerna är Rialto på C. Sant Feliù, en konceptbutik där man kan köpa inredning, konst, mode, presenter och annat. Miljön är verkligen inspirerande på Rialto.

Jag kände att det var en unn-dag och köpte mig en liten present.

Dessutom har de ett kafé mitt i butiken, som en liten avkopplande oas mitt i den livliga staden. Älskar hur det naturliga ljuset flödar in från takfönstren och ibland har jag tagit med mig datorn och suttit här och jobbat. Tidigare inhyste det historiska huset biografen Rialto och när det svenska paret Klas Käll (en av grundarna till klädmärket Gant) och Barbara Bergman köpte lokalerna och öppnade sin butik behöll man namnet.

Obligatorisk stop på Tokio à Lima, älskar deras takterass. Här satt jag länge och läste och jobbade en stund innan jag promenerade tillbaka till hotellet. Vad som låg i påsen? Den här!

Köpte också en skitsnygg skinnjacka som jag ska visa er senare.

Kvällen kom och jag gjorde mig fin – hade bland annat på mig de här söta ballerinaskorna från Flattered – och gick trapporna ner till Tomeu Restaurant amb Arrels dit jag var bjuden på middag.

Tomeu drivs av Tomeu Caldentey, som var den förste mallorkinske kocken att tilldelas en Michelinstjärna. Hela hotellet och restaurangen är en designälskares dröm. Inredningen kombinerar en elegant modern stil med byggnadens historiska exteriör och resultatet är så snyggt. Gillar verkligen de naturliga färgerna, träslagen och textilierna i grönt, grått och beige.

Provsmakningsmenyn inleddes med Mallorcas specialitet sobresada som de karamelliserade vid bordet. Sobresada är en rå bredbar korv som är traditionell på Mallorca och Balearerna. Den görs på magert fläskkött och kryddas med salt, peppar och paprika och efter att man stoppat den får den mogna långsamt, upp till åtta månader. Jag hade aldrig ätit det tidigare men det var vansinnigt gott, särskilt när de brände av med lite råsocker.

Sedan fortsatte kvällen med provsmakning av diverse mallorkinska godsaker; Tomeu Caldenteys passion för det traditionella lokala köket märktes verkligen samtidigt som rätterna kändes spännande och moderna. Som den ni ser här, en sorts torskfisk med stuvad blomkål och ugnsbakad kronärtskocka.

För att rensa smaklökarna mellan sista huvudrätten och desserten och göra plats i magen för mer fick jag en syrlig sorbet gjord på Menorcas lokala gin. Kyparen vevade ihop den vid bordet med hjälp av flytande kväve och serverade den sedan i ett litet snapsglas. Cool – och uppfriskande gott!

Tada! Efterrätt i form av tangerine och morotskaka med yougurt och ingefära.

Självklart ville jag tacka stjärnkocken i fråga som gjorde min kväll till en fullträff. Señor Tomeu himself. Mätt, glad och imponerad lämnade jag matsalen med en signera meny under armen. Ett litet minne måste man ju ändå ha med hem.

En perfekt Palmafredag.

 

Skärtorsdagsinspo – takterrasserna som snart öppnar

Glad påsk guys!

Snart blir det fri lek hela helgen. Om ni som jag blir kvar i stan så kommer här några tips på härliga takterrasserna där man kan lapa sol, dricka drinkar och se solen gå ner över se horisonten.

Önskar er härliga stunder och en massa påskkyssar.

SUS – Stockholm under stjärnorna

Fem hus, fyra gator och två torg formar Stockholms mest spännande citykvarter Urban Escape. Högst upp breder ett enormt taklandskap ut sig, SUS, kort för Stockholm Under Stjärnorna. Den 1 200 kvadratmeter stora terrassen öppnade i somras och här, 47 meter upp i luften, samsas restauranger, barer, utomhusbio, träning och aktiviteter. Den 26 april öppnar SUS för säsongen – inte en dag för tidigt!

www.sthlmunderstjarnorna.com

Foto: AMF Fastigheter

Scandic Anglais Terrassen – ovanför Stureplan

Mitt ”go to”-ställe för skön stämning, bra musik och goda drinkar. Och med toppenläge intill Stureplan och vacker vy över Humlegården fortsätter Scandic Anglais takterrass att hålla fanan högt som en av stans bästa. Våning 7, tack!

www.scandichotels.se

Foto: Jimmy Eriksson

The Winery Hotel – vin, mat, pool, musik

Vin, vyer och vass musik. Skippa city och ta er ut till Solna; på Winery Hotels härliga takterrass kopplar man av med ett glas hantverksvin och italienska charkuterier medan solen går ner över Friends Arena. Hotellet öppnade 2016 och blev snabbt omtalat för sin helgjutna satsning på vin och allt därtill. Winery Rooftop är deras takbar inredd i industriell stil och med bekväma solstolar för skönt kvällshäng medan DJ:s spelar grym musik. Köper man ett dagspass får man även tillgång till takpoolen och ett rum för ombyte och avkoppling.

www.thewineryhotel.se

ARC – nykomlingen

Den 26 april slår nya designhotellet Blique by Nobis upp portarna. Beläget på Gävlegatan 18 leder portalen in på en grönskande gård. Tanken är att hotellet ska kännas som ett helt eget kvarter i gränslandet mellan Vasastan och Hagastaden, ett kreativt community med stora sociala ytor där arkitektur möter konst möter konst möter design, musik och mat. Högst upp i huset ligger Arc med restaurang och utebar med milsvid utsikt 360 °. Takterrassen kommer garanterat att bli sommarens hetaste ”go to”-ställe.

www.nobis.se

Urban Deli – takpark mitt i stan

Takpark by Urban Deli är numera en institution bland Stockholms mäktigaste uteserveringar med utsikt. Högst upp i huset på Sveavägen 44 har man ett panorama över takåsarna och inför säsongen har terrassen fått en make-over och fått ett italienskt torg och en sydfransk apelsinlund där man kan gotta sig med sydamerikanska paraplydrinkar. Dessutom kommer underbara modeprofilen Fredrik Robertsson  att fylla takparken med underhållning och aktiviteter hela sommaren.

www.urbandeli.org/takpark

 

Påskhelgens äggigaste tips

Veckans mattips! Äggugglor och äggkycklingar som lyfter påskbordet på ett kick.

God mat och framförallt ägg hör ju högtiden till. Dessutom är det alltid kul att påskpyssla med ägg och smarriga bakverk och skapa sina egna versioner av klassikerna på matbordet i påsk. Dit hör definitivt de här ägg-stra (förlåt!) söta skapelserna.

Ett tips: Spola äggen i kallt vatten direkt efter kokning. Då upphör kokningen av ägget direkt, dessutom lossnar skalet lättare om ägget kyls.

Äggugglor och äggkycklingar – det här behövs
ägg
gröna oliver
tandpetare
morot
torkade blåbär

Gör så här:
Koka äggen hårdkokta (8–10 minuter). Spola dem i kallt vatten och skala dem.
Skala en morot och skär tunna remsor av den med osthyvel. Använd sedan kniv för att skära ut fötter, näbb och tuppkam.
Dela oliverna (= ögonen) på mitten och fäst dem med tandpetare som ögon på äggugglorna.
Skär runda små ögon av torkade blåbär och fäst dem på ägget med hjälp av tandpetare på äggkycklingarna.
Ta-da!

 

Nu

1. Nysopade trottoarer.

2. Känslan när man går utanför dörren i en tunn jacka i stället för en dunparkas.

3. Knoppar som brister.

4. Första fikan på en uteservering utan infravärmare.

5. Vårklänningar som tar plats i garderoben.

6. Fläktande vind i utsläppt hår.

7. Lukten av tjärade båtar.

8. Att våga måla läpparna i en ny färg.

9. Solspelet som leker över Stockholms takåsar.

10. Att varenda dag, timme, minut känns viktig. 100 procent.

 

Till hela bloggen