Jenny Olsson

Jenny Olsson har tillhört journalisteliten i många år och skriver regelbundet för en rad magasin och varumärken. Hon är också grundare av konceptet Golfilicious och har hittills publicerat fem böcker. Kreativt bollplank, redaktionschef, projektledare och konceptutvecklare är andra roller Jenny skriver på sitt cv och som hon gärna tar sig an. För, som hon menar, det vore ju dumt att ägna sina 10 000 arbetsdagar i livet med att alltid göra samma sak. Och tråkigt.


Bloggen hör till kategorin "livsstil" och är en levande inspirationskälla med en skön mix av ämnen såsom träning och hälsa, stil och skönhet, tankar och drömmar om livet och karriären. Stark i tron om att livet inte handlar om vilka du känner utan om vilka du möter, älskar Jenny att möta nya människor. Om detta och allt annat som får hennes hjärta att slå lite snabbare får ni läsa om här. Och så får ni följa med på resor, såväl mentala som jordiska när Jenny söker nya sweet spots.


Är du intresserad av ett samarbete eller annonsering? Kontakta collaborate@sweetspotstories.com
För övriga frågor hör av dig till info@sweetspotstories.com

Jenny Olsson

Stark i tron om att livet inte handlar om vilka du känner utan om vilka du möter, älskar Jenny att möta nya människor. Om detta och allt annat som får hennes hjärta att slå lite snabbare får ni läsa om i hennes blogg.

5 sommarcocktailar att skaka ihop på nolltid

sommarcocktail

En berså, en riviera, en solstol, en takterrass – och sippa drinkar. Heta dagar och ljumma nätter gör en sugen på svalkande cocktailar och oavsett vilken plats man befinner sig på är det vara trevligt med något gott och läskande i glasen.

Här är fem sommardrinkar som blir lika förföriskt goda med som utan alkohol. Skål!

Gimlet

Gimlet

4 cl gin
2 cl limejuice (Rose’s Lime)
iskuber
1 limeskiva

Fyll ett rocksglas till hälften med is. Häll på gin och limejuice och rör om. Garnera med en limeskiva på kanten.

Gimlet är en kärlekshistoria om hur gin möter Rose’s lime. Under 1800-talet då sjömännen i British Royal Navy låg ute till havs flera månader i sträck led de nte bara av hemlängtan utan utsattes också för malaria och skörbjugg. Botemedlet mot C-vitaminbristen blev denna ljusgröna, limepackade cocktail. Parlamentet lät nämligen instifta ”Merchant Shipping Act” 1867, där det påbjöds medförsel av limejuice på samtliga fartyg i den brittiska marinen. Samma år patenterades koncentrerad fruktjuice på flaska vid namn Rose’s Lime juice, som blev ofrånkomlig att ha med sig ombord. Men att bälga i sig syrlig limejuice var inte britternas tekopp. Lösningen kläckte konteramiral Sir Thomas Gimlette: smaken av lime kunde döljas med gin.

The Paloma drink

Paloma

1 ½ del vit tequila
3 delar grapefruktjuice
2 delar mineralvatten
iskuber

Blanda tequila och grapefruktjuice i en shaker. Tillsätt några iskuber och skaka kraftigt i 15 sekunder. Sila av i ett glas fyllt med iskuber. Toppa med mineralvatten, rör om och servera. En schysst detalj är att först dekorera glaset med en tunn saltkant högst upp.

Paloma är margaritans fräscha grapefruktbaserade kusin. Bakgrunden till denna sommardrink de luxe är lite oklar; ingen vet riktigt vem som uppfann den. Om jag får gissa bland de olika versionerna så låter väl den med Don Javier Delgado Corona, legendaren bakom La Capilla bar i den mexikanska orten Tequila, som en av de mest troliga. Oavsett, så är kombinationen söt grapefrukt och syrlig tequila en höjdare. Men drinkar behöver inte alltid handla om alkohol, vill man skippa det här fungerar det fint att blanda med alkoholfri gin eller alkoholfri tequila

Persikobellini

15 cl torr Champagne
2 mogna vita persikor alt. 2 msk persikopuré på burk
några stänk grenadin
iskuber

Kyl ett champagneglas väl i frysen. Skala och dela persikorna samt ta bort kärnan. Purea i en blender. Lägg purén i den kylda glaset, tillsätt några stänk grenadin och häll på kall Champagne. För en ännu somrigare version kan du byta ut persikorna mot till exempel smultron. Och för en alkoholfri variant blandar du i stället med ett gott alkoholfritt mousserande vin.

Bellini är den klassiska champagnecocktailen – så enkel, så lyxig. Originalreceptet från 1948 som den legendariske restaurangägaren Giuseppe Cipriani står bakom bestod av två delar Prosecco och en del vit persikopuré, samt ett stänk hallonjuice för den snygga rosa färgens skull. Fast vi föredrar den med torr Champagne i stället för Prosecco.

Pic source

 

Mojito

4 cl rom
8 blad färsk mynta
2 tsk råsocker
sodavatten
krossad is
½ lime

Muddla myntablad, råsocker och lime skuren i klyftor i botten av ett högt glas. Häll på rom och muddla lite till. Fyll på glaset med krossad is och toppa med sodavatten.

Mojito är en klassisk drink som förblir en av de populäraste, och det av en enda anledning: Den är väldigt, väldigt god. Mojiton har precis som många andra drinkar sitt ursprung på Kuba i slutet av 1800-talet då sockerrörsplantagerna var stora och romproducenterna många. Men på den tiden var rom av rätt dålig kvalitet och smakade snarare finkelolja. Lösningen? Att göra den mer tilltalande med mynta och lime!

En av de som hjälpte till att ge drinken internationell spridning var Ernest Hemingway som lär ha hängt på La Bodeguita de Medio, en av Havannas mest berömda barer där han fick smak på mojito (liksom många andra drinkar ska tilläggas). Vill du addera en ny twist till denna fräscha sommardrink byter du ut den traditionella vita rommen mot mörk som ger extra kryddighet. För en alkoholfri tar du limejuice i stället för rom och garnerar med en myntakvist.

Kokosnötsdaiquiri

2 cl ljus rom
1 cl kokoslikör
2 cl färskpressad limejuice
½ tsk grenadin
iskuber
1 limeskiva

Blanda rom, kokoslikör, limejuice och grenadin i en blender. Addera några iskuber och mixa i 10-20 sekunder. Servera i ett väl kylt cocktailglas med fot och garnera med en limeskiva på kanten.

Daiquiri är ett lysande exempel på hur bra det kan bli när nöden inte har någon lag. Drinken är en skapelse av gruvägaren Jennings Cox som levde och arbetade på Cuba vid förra sekelskiftet. En kväll när huset var fullt av gäster tömdes lagret av gin. Cox gick ut och återvände med det han kom över: rom. Med de enkla byggstenarna alkohol, lime, socker, vatten och is var succén given. Namnet fick drinken efter den närliggande stranden. Daiquiri är perfekt i sin rena form, men den kan med fördel smaksättas med allt från jordgubbar till hallon eller som här med kokos.

 

Route de lavande – lavendelvägen genom Provence

Lavendel

Färgen och doften från lavendelfälten fångar essensen i Provence. Det är ganska häftigt, fö rmig är det en rikedom att vara någonstans där det doftar örter och kryddväxter som lavendel, rosmarin, timjan och lagerbuskar som parfymerar luften. Det är något med urprungligheten som gör att man blir ganska ödmjuk inför allt.

Just lavendel har alltid varit en favorit; jag har bland annat skrivit om det här. Att vistas i när de oändliga lavendelfälten blommar med sin blåvioletta ton är en upplevelse för alla sinnen. Så ska ni till Provence i sommar vill jag varmt rekommendera lavendelvägen, Route de lavande. Vandra, cykla eller hoppa in i bilen och följ de franska småvägarna från by till by.

Lavendeln blommar i slutet av juni till mitten av augusti och odlingarna är främst koncentrerade i Haute-Provence norr om Avignon, på högplatån runt Sault, vid foten av Mont Ventoux, och runt Apt och Gordes i Luberondalen. Det blir en fantastisk road trip där det är nästintill omöjligt att inte få med sig minnesvärda bilder hem. Instamagic!

Stanna till hos lavendelodlare och destillerier och handla med er hem ljuvligt doftande lavendelprodukter. Många byar ordnar festivaler till lavendelns ära och i Coustellet finns också ett lavendelmuseum att besöka.

Mer information finns här:
www.routes-lavande.com
www.lavande-provence-aoc.com
www.museedelalavande.com

On my mind: Grundstenar

Detta inlägg innehåller annonslänkar.

 

Baddräkt, shorts och ballerinaskor är väl ändå basen i sommargarderoben, tycker ni inte? Här har jag satt ihop tre outfits för olika plånböcker; budget, mellan och lyx.

Baddräkt med volang Åhléns // Blommig baddräkt By Malina // Baddräkt i härligt cerise Diane von Furstenberg

Klassiska bermudashorts Sebago // Paperbag denimshorts Re/Done // Broderade linneshorts Giuliva Heritage Collection

Ballerinaskor i mocka Chloé  // Slip-in i läder Malone Souliers // Spetsiga flats i mocka Rupert Sanderson

 

Vive le weekend!

God morgon! Ett nedslag med vad som fångat mitt öga den här helgen:

Espresso och Nice Matin. En bra start på dagen, och utsikten kunde vara sämre.

Juan-les-Pins är den klassiska badorten som på tiden då det begav sig attraherade den europeiska societeten och amerikanska filmstjärnor, som ville leva ett bekymmersfritt societetsliv varvat med sunda strandaktiviteter.

Juan-les-Pins växte i popularitet på 1920-talet och överallt hittar man hus och detaljer som relaterar till la belle époque, art déco och jazzens guldera.

Ett parti pétanque på klassisk spelmark under pinjeträden i Petit Pinède. Här träffas kompislagen varje dag för att under vilda diskussioner och många axelryckningar spela om äran.

Jazzfestivalen Jazz à Juan, anledningen till att jag var på plats för att bevaka. Jazzfestivalen har sedan starten 1960 utvecklats till en musikfestival öppen för nya influenser, artister och besökare från många länder. Man behöver definitivt inte vara någon utpräglad jazznörd för att uppskatta festivalen för programmet är både brett och smalt på samma gång, vilket är en av anledningarna till att jag verkligen gillar den. Den andra stora anledningen är den helt unika spelplatsen, Pinède Gould.

I år slog festivalen, den 59:e upplagan i ordningen, rekord vad gäller antalet besökare. Över 27 000 besökare har sett konserterna och då räknar man inte in de många gratiskonserterna som ägt rum runt om i staden varje dag under tio dagar.

Det är svårt att lista alls fantastiska artister som har uppträtt under pinjeträden i Pinède Gould, där haven utgör fond och cikadorna som sirrar ackompanjerar taktfast. Men några av namnen är Sonny Rollins, Ray Charles, Ella Fitzgerald, Keith Jarrett och Earth Wind & Fire. Nästan lika kul är det strosa runt och lyssna på de små band och lite mer okända artister som uppträder lite här och där i Juan-les-Pins och Antibes.

Jag var särskilt glad eftersom jag i år fick se Jamiroquai och karismatiske Jay Kay, en av mina husgudar. Ni känner väl till låtar som Cosmic Girl, You give me something och Virtual Insanity? Konserten var magiskt bra med hits efter hits av Jamiroquais unika mix av acid jazz, 70-talsdisco-rock, och han sjunger precis lika gudomligt nu som när han slog igenom. Jag fick också möjlighet att se konserterna med bland andra saxofonisten Candy Dulfer och jazzpianisten och sångerskan Diana Krall. Dessa ladies fick verkligen la Pinède Gould att koka. Grymt bra!

Promenader längs lugna vikar runt Cap d’Antibes, den grönskande udden där jetset och bättre bemedlade har sina lyxvillor.

Port de l’Olivette.

I Antibes gamla stad är det bara en färgpalett som gäller: pasteller, pasteller, pasteller.

Socca, kikärtspannkaka. Check på den! Och det är fortfarande samma snubbe som tillagar dem i lerugnen på Marché Provençal som första gången jag besökte Antibes för många år sedan.

I sval arbetskostym.

Merci de cette fois-ci Juan-les-Pins et Jazz à Juan!

 

Till hela bloggen